La propera vegada que compri api, estalvieu les fulles per menjar sols o incorporeu-les a les receptes. Les fulles d'api ofereixen valor nutritiu que pot augmentar la seva salut. Les fulles d’api constitueixen una bona elecció per a les dietes per baixar de pes, ja que són baixes en calories i aporten vitamines, minerals, fibra i macronutrients.
Calories i greixos
Una ració de 100 grams de fulles d'api, d'aproximadament 3, 5 unces, introdueix 34, 8 calories en el seu pla d'àpats. Si seguiu una dieta de 2.000 calories, la quantitat d’aquestes fulles equival a l’1, 7 per cent del total de calories que es poden permetre durant un període de 24 hores. També preneu 0, 3 grams de greix. La majoria del greix de les fulles d’api deriva de greixos poliinsaturats, una mena de greix saludable que influeix positivament en els nivells de colesterol i pot reduir el risc de patir malalties del cor.
Hidrats de carboni i fibra
Com que les calories en una porció de 3, 5 unces de full d’api són baixes, també hi ha el nombre d’hidrats de carboni disponible. Una porció d’aquestes fulles proporciona 8, 2 grams d’hidrats de carboni, que és només una petita porció dels 130 grams de carbohidrats que el seu cos necessita cada dia. Obteniu 3, 9 grams de fibra en una porció de fulles d'api, cosa que contribueix als 25 a 38 grams de fibra que heu de consumir cada dia.
Calci
Les fulles d'api són una font de calci, que conté 325 mil·ligrams en cada porció de 3, 5 unces. Aquesta és una part considerable dels 1.000 als 1.200 mil·ligrams que necessita diàriament per augmentar la força dels seus ossos. El calci disponible en les fulles d'api també influeix en la salut nerviosa i en la funció muscular.
Vitamina E
Mengeu fulles d'api per augmentar la vostra ingesta de vitamina E. Una porció de 3, 5 unces d'aquest vegetal, que proporciona 2, 7 mil·ligrams d'aquesta vitamina; la ingesta diària de vitamina E recomanada és de 15 mil·ligrams al dia. La vitamina E que obteniu en les fulles d'api ofereix proteccions antioxidants a les vostres cèl·lules.
Iode
Consumiu una porció de fulles d'api i preneu en 10 micrograms de iode. Això només és una mica dels 150 micrograms de iode que necessiteu cada dia. Augmenta la ingesta de iode combinant les fulles d’api amb els aliments rics en aquest mineral com el llobarro, la perxa i el bosc.
