La sal de l’Himàlaia de vegades s’anomena sal rosada o sal rosada a causa del seu color rosat pàl·lid. Una sal natural, es cull a les muntanyes del Pakistan i és apreciat per alguns pel seu contingut nutritiu i pel fet que no es procesa.
Sodi i 84 Minerals
Mentre que la sal healaya està constituïda principalment per sodi, també conté de 60 a 65 minerals. El sodi ajuda a mantenir controlada la tensió arterial i ajuda a la funció cardiovascular. El límit superior recomanat és de 2.300 mil·ligrams de sodi al dia per a adults, i 1.500 mil·ligrams diaris per als majors de 51 anys, són afroamericans o tenen antecedents de malalties cardíaques. El sofre, el clorur, el potassi, el calci, el coure, el zinc, el seleni, el magnesi, el fluor i el ferro estan disponibles en petites quantitats en sal de l’Himàlaia.
Utilitzant a la cuina i condiment
La sal de l’Himàlaia és una alternativa a la sal de taula. Els cristalls més grans de la sal de roca s’afegeixen millor a sopes, guisats o adobades, on es dissolen fàcilment. Quan s’utilitzen els grans blocs per cuinar, les lloses de sal aportaran una lleugera salinitat al menjar.
Ús de la teràpia salmorra
A causa del seu contingut en minerals, la sal de l’Himàlaia també es pot utilitzar en teràpia salmorra, on pot ajudar a regular la circulació i la pressió sanguínia, a més de tractar malalties de la pell i ajudar a restaurar l’equilibri àcid-base. Per participar en la salmera, banyeu-vos en un bany de sal marina dissolta de l’Himàlaia, que ajuda a promoure l’autosanificació i la desintoxicació mitjançant osmosi. Tingueu en compte que la ciència que hi ha al darrere no està completa i cal prendre-la amb un gra de sal.
