Moltes persones se senten sovint tembloroses, tènues, febles o confuses si ha passat un temps des de l’últim àpat i pensen que el seu sucre en sang és baix. Però l’única manera de saber si realment pateix hipoglucèmia, una condició rara, és provar el sucre en sang. Si sou hipoglucèmics, el tractament requereix que seguiu una dieta especial similar a la que es recomana a les persones amb diabetis, que inclou un esmorzar saludable i equilibrat per prevenir episodis hipoglucèmics.
Fonaments d’esmorzar
Una dieta per a la hipoglucèmia és la que se centra en hidrats de carboni complexos i aliments rics en fibra. Per mantenir el sucre en sang constant, es recomana menjar menjars petits cada tres hores. Així, en essència, esmorzarà dos àpats al dia, un d’hora just després d’aixecar-se i un de mig matí. Assegureu-vos d’incloure una proteïna (ous, formatge, fruits secs, carn magra, iogurt o llet) amb cada esmorzar per ajudar a la digestió lenta. També haureu d’evitar aliments amb sucres simples, com suc de fruita, gelea i xarop, i també menjars dolços per esmorzar, com ara danses i bunyols.
Idees de primer menjar per esmorzar
Un esmorzar saludable per a la hipoglucèmia pot incloure un bol de civada amb panses i ametlles a rodanxes amb un recipient de iogurt baix en greixos. La fibra soluble en aliments com la farina de civada ajuda a retardar l’absorció dels hidrats de carboni del menjar d’esmorzar, cosa que ajuda a mantenir constant el sucre en sang. Les taronges, els albercocs, les mànecs i les llavors de lli són també aliments per esmorzar que són una bona font de fibra soluble. Una altra idea del menjar per esmorzar per a la hipoglucèmia és un entrepà d’ou elaborat amb un ou remenat sobre una magdalena anglesa de blat integral, acompanyat de formatge baix en greixos i una taronja fresca.
Idees de menjar de segon esmorzar
Els aliments que contenen carbohidrats amb un índex glicèmic baix, o IG, com ara el pa integral del 100 per cent de pedra integral, el muesli, el segó de civada, la civada i la majoria de fruites, provoquen només un petit augment del sucre en sang, en comparació amb els aliments. elevats en l'índex glicèmic, com el pa blanc, els bagels, els blocs de blat de moro i el meló. Un esmorzar baix en IG pot incloure dues llesques de pa de blat integral de 100% de pedra repartida amb mantega de cacauet i una mica de mango tallat al costat. O podeu gaudir d’un bol de muesli amb llet baixa en greixos i una poma fresca com a segon àpat per esmorzar.
Consells per menjar a esmorzar
Com en qualsevol bona dieta, no haureu de saltar-vos ni l’esmorzar ni el segon esmorzar. Passar massa temps sense menjar pot comportar un episodi hipoglucèmic. A més, potser haureu de vigilar la ingesta de cafeïna. En algunes persones, la cafeïna pot causar símptomes hipoglucèmics o empitjorar els símptomes. Això significa limitar la ingesta de cafè, te, begudes energètiques i xocolata.
