Si mai heu elaborat gingebre, anís estrellat i canyella, esteu familiaritzats amb l'aroma que té. Picants i saborosos, gingebre, anís estrellat i te de canyella també té molts avantatges per a la salut. Fes un cop d'ull.
Consell
El gingebre, l’anís estrella i la canyella és una beguda sana i baixa en calories que té potents propietats antiinflamatòries, entre altres beneficis per a la salut.
Gingebre, anís estrellat i te de canyella
La humanitat fa segles que utilitza aquests ingredients, és a dir, anís estrellat, gingebre, canyella i te, per a les seves propietats nutritives i medicinals. Molt baixa en calories, sempre que us retingueu del sucre, aquesta beguda és un complement saludable de la vostra rutina diària. El ritual de fer i beure una copa de te d’herbes pot ser en si mateix bastant calmant.
Si bé beu te, ja sigui un te negre o un te verd, no és un botó màgic que pot arreglar tot el de la vostra vida o millorar la vostra salut durant la nit, pot ser sens dubte un dels components d’un estil de vida saludable, juntament amb una dieta nutritiva, exercici regular i altres hàbits saludables.
A continuació s’explica el que cal saber sobre el coeficient nutritiu i els beneficis per a la salut de cadascun dels ingredients en anís estrellat, gingebre i canyella i te, a partir del propi te.
Harvard Medical School explica que el te conté compostos vegetals flavonoides coneguts com a catequines que redueixen la inflamació i són bons per a la salut del cor. Tant el te negre com el te verd tenen aquests flavonoides, de manera que podeu utilitzar els que preferiu com a base per al vostre anís estrella, gingebre i canyella i te, tot i que el te verd té un contingut flavonoide una mica més elevat.
Beneficis per a la salut de les espècies
El gingebre s’ha utilitzat en medicina asiàtica per tractar nàusees, vòmits i diarrea durant segles, segons el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa. La seva capacitat per calmar les nàusees també el converteix en un bon remei casolà per a la malaltia del matí i les nàusees causades per la quimioteràpia.
Un estudi d'abril de 2013 publicat a la Revista Internacional de Medicina Preventiva assenyala que les potents propietats antiinflamatòries del ginger no només poden actuar com a analgèsic després d'una intensa activitat física, sinó que també inhibeixen el creixement del càncer. Els autors de l'estudi asseguren que el gingebre també s'ha demostrat que té efectes beneficiosos sobre malalties del cor i la diabetis.
L’anís estrella és una espècia igualment potent. Un estudi d’octubre de 2017 publicat a la revista Journal of Evidence-based Complementary & Alternative Medicine explica que l’anís estrella és una espècia originària del sud de la Xina que s’utilitza principalment en cuina xinesa i vietnamita. L’estudi assenyala que l’anís estrellat es creu que té propietats antioxidants, anticarcinogèniques, antibacterianes, antifúngiques, analgèsiques i sedants.
Els autors de l’estudi asseguren que el te elaborat amb anís estrellat s’utilitza habitualment en la medicina tradicional xinesa per ajudar a curar el reumatisme i en la medicina índia per ajudar a prevenir infeccions de gola.
Pel que fa a la canyella, la Harvard Medical School destaca que la canyella també té efectes antioxidants i antibacterianos. La canyella també és coneguda per les seves propietats antidiabètiques. La Michigan State University explica que la canyella pot ajudar a retardar el ritme al qual augmenten els nivells de sucre en sang quan menges hidrats de carboni i també millora la seva resposta a l’hormona insulina.
