Tens una dolça dent? No us preocupeu per les calories de la poma: agafeu una fruita i satisfan els vostres desitjos. Amb la seva rica aroma i carn suculenta, les pomes Fuji fan un aperitiu saludable entre els àpats o en qualsevol moment durant tot el dia.
Consell
Una poma gran de Fuji té menys de 150 calories i compta amb grans dosis de polifenols, flavonoides i catequines. Aquests antioxidants modulen la microflora intestinal, protegint contra l'obesitat, malalties del cor, diabetis i inflamacions.
Dades nutricionals de la poma de Fuji
Aquesta varietat de poma es va desenvolupar al Japó a finals dels anys 30. El seu nom prové del mont Fuji, segons la US Apple Association. El que la fa tan popular és el seu sabor naturalment dolç i la seva textura cruixent. Gaudeix de pomes Fuji crues o afegides a amanides, salses, postres i plats salats.
Amb només 100 calories per ració, aquesta fruita sucosa és ideal per als bolquers. Tanmateix, si teniu molta fam, potser voldreu menjar una poma més gran, que té unes 150 calories. Això no es compara molt amb el gelat o amb una llesca de pizza. Per no oblidar que les pomes Fuji són molt més nutritives que els vostres aperitius. Són plàstics de fibra, magnesi, vitamina E, riboflavina i antioxidants.
Una poma gran de Fuji proporciona un 20 per cent de la ingesta diària recomanada de fibra. També és una bona font de potassi i magnesi, dos minerals que ajuden a mantenir l’equilibri d’electrolits i els nivells de fluids, transporten nutrients a les cèl·lules i donen suport al bon funcionament del cor, el cervell i els músculs. Aquesta fruita proporciona:
- 149 calories
- 0, 5 grams de proteïna
- 0, 4 grams de greix
- 35, 9 grams de carbohidrats
- 5 grams de fibra
- 27, 6 grams de sucres
- 5% del DV (valor diari) de potassi
- 7 per cent del DV de coure
- 3 per cent del DV de manganès
- 3 per cent del DV de magnesi
- 1 per cent del DV de calci
- 2 per cent de la TV de vitamina K
- 3 per cent del DV de vitamina E
- 40, 1 micrograms de betacarotè
Com assenyala l’American Heart Association, la mida típica de la porció de pomes és una fruita mitjana. No obstant això, ja que es recomana menjar quatre racions de fruites al dia, potser mengeu una poma gran de Fuji. És a dir una porció i mitja.
El poder antioxidant de les pomes
Les pomes de Fuji són més elevades en calories i hidrats de carboni que altres fruites. En comparació, una taronja mitjana té només 62 calories i 15, 4 grams de carbohidrats. Les calories de la pinya també són menyspreables. Una gran llesca (que pesa lleugerament més que una poma gran de Fuji) té 83 calories i 21, 8 grams de carbohidrats.
El que fa que les pomes destaquin és el seu valor antioxidant, tal com es va assenyalar en un estudi publicat a Horticultural Science l’ agost del 2017. Els investigadors van comparar el contingut d’antioxidants de diverses varietats de poma, incloses Fuji, Granny Smith, “Gala Gala” i altres. La més alta activitat de caça radical es va trobar a Scarlet Spur i la més baixa a Gala Gala. Les pomes de Fuji eren en algun lloc del centre.
L'estudi anterior també va trobar que els cultius de poma Scarlet Spur, Pink Lady i Fuji tenien la capacitat antioxidant més elevada. Segons assenyalen els científics, aquestes fruites tenen un alt contingut en compostos fenòlics i flavonoides que protegeixen de l’estrès oxidatiu i donen suport a la salut en general.
Per exemple, una revisió de maig de 2015 publicada a la revista Nutrients suggereix que el consum de poma pot reduir la inflamació i millorar els lípids en sang, provocant un menor risc de malalties del cor. Aquests possibles beneficis es deuen en gran mesura a la fibra i als polifenols de les pomes.
La seva pell i pell són riques en antocianines, catequines, flavanols i altres antioxidants que modulen la composició de la microbiota intestinal i poden allunyar malalties cròniques. Aproximadament el 90 per cent d’aquests compostos arriben al còlon intactes.
La ingesta de poma ha estat relacionada amb menors taxes d’ictus, problemes cardiovasculars i mortalitat general. En assaigs clínics, aquests fruits van reduir el colesterol i els triglicèrids "dolents", així com la massa de greix i el pes corporal. Els seus efectes beneficiosos sobre el metabolisme dels lípids estan ben documentats.
Tenint en compte aquests fets, té sentit incloure pomes a la dieta. Les calories no ho són tot.
Menja pomes per perdre pes
Aquestes fruites dolces i sucoses us poden ajudar a la batalla contra la protecció. Tenen més d’un 84 per cent d’aigua i compten amb grans dosis de fibra, que poden ajudar a frenar la fam i augmentar la sacietat. La fibra soluble de les pomes forma una substància similar al gel a l'estómac, mantenint-la més temps. Amb el temps, la fibra pot ajudar a reduir els nivells de colesterol i sucre en sang, segons la Clínica Mayo.
La fibra dietètica també dóna suport a la salut del còlon i us manté regularment. La ingesta diària recomanada és d’uns 25 grams per a les dones menors de 50 anys i 38 grams per als homes de la mateixa franja d’edat. Menjar una poma al dia pot ajudar a augmentar la ingesta de fibra.
Com s'ha esmentat anteriorment, les pomes Fuji són una excel·lent font de polifenols. Segons un estudi presentat a l’edició de maig de 2017 de Nutrients , els nivells de polifenol estan associats inversament amb l’obesitat i l’augment de pes. Aquests antioxidants poden facilitar la pèrdua de pes i reduir l’augment de pes, especialment en les dones.
Tot i que l'estudi s'ha realitzat en adults grans, les seves troballes poden ser aplicades a la població en general. Els investigadors afirmen que els polifenols poden suprimir la síntesi de lípids, augmentar l’oxidació de greixos i inhibir l’absorció de greix a l’intestí, fent més fàcil mantenir un pes saludable. Al mateix temps, aquests compostos poden millorar la sensibilitat a la insulina i els factors de risc cardiovascular, reduint el risc de diabetis i malalties del cor.
Les calories de poma no són un motiu de preocupació sempre que observeu les vostres porcions. Experimenteu amb receptes de poma per mantenir la vostra dieta variada. Substituïu els berenars ensucrats per pomes i mantega de cacauet, patates de canyella, picades d’energia de poma, pomes al forn recobertes de xocolata fosca i altres delícies de dieta.
