El te d'arròs bru, conegut com a "genmaicha" en japonès, és una barreja especial de te verd i arròs bru rostit. El te d’arròs moreno conté flavonoides, antioxidants, traces de minerals i vitamines. Els beneficis per a la salut del te d’arròs integral són comparables als del te verd. El te d’arròs moreno té un aroma i un sabor de nou, i el podeu servir calent o utilitzar-lo per fer te gelat.
Ric en polifenols
El te d’arròs bru conté antioxidants coneguts com a polifenols, segons estudis realitzats per la Universitat Case Western Reserve de Cleveland, Ohio. Els polifenols del te verd poden indicar que les cèl·lules canceroses prohibeixin la reproducció estimulant un procés natural de mort programada de cèl·lules conegut com apoptosi.
Menor risc de càncer
Els estudis realitzats a la Xina van demostrar que els homes i les dones que van consumir almenys una tassa de te d’arròs bru una vegada a la setmana durant sis mesos van disminuir més els riscos de càncer de còlon, pàncrees i recte que els que no van consumir te d’arròs bru. Segons el Consell Nacional d'Investigació, el Japó té la taxa de càncer més baixa, que s'atribueix al gran consum de tes augmentats del te verd, com el te d'arròs integral. Es requereixen més estudis per confirmar la correlació entre el te d'arròs bru i el càncer. No heu d’autotractar-vos amb te d’arròs bru en lloc de consells mèdics. Si pateix una malaltia cardíaca o pren anticoagulants, consulteu amb un metge abans d’afegir-hi te d’arròs bru a la vostra dieta.
Minerals i vitamines beneficioses
El te d’arròs moreno conté seleni, un mineral vital que ajuda a mantenir la funció de la tiroides i regula les hormones i el metabolisme. El te d’arròs bru també és abundant en manganès, un mineral rastre essencial que manté les funcions nervioses saludables, estabilitza els nivells de sucre en sang i ajuda el cos a sintetitzar colesterol i àcids grassos essencials. Els beneficis per a la salut del te d'arròs integral inclouen vitamines B, fibra i ferro.
