El paper dels eritròcits
La funció dels glòbuls vermells és proporcionar oxigen a totes les cèl·lules del cos. Al centre de cada eritròcit hi ha un complex d’hemoglobina compost per una proteïna anomenada globulina i una molècula d’unió al ferro anomenada heme. El complex d’hemoglobina permet als eritròcits unir l’oxigen als pulmons. Els glòbuls vermells transporten oxigen als teixits del cos, l’alliberen i uneixen diòxid de carboni, que és un producte de rebuig. El diòxid de carboni s’allibera al teixit pulmonar i s’exhala. El seu cos necessita àcid fòlic, vitamina B-12 i ferro per créixer i formar glòbuls vermells sans.
Perills d’anèmia amb deficiència de ferro
Els símptomes més lleus de l'anèmia per deficiència de ferro són irritabilitat, cansament, mal de cap i dificultat per concentrar-se. A mesura que l’anèmia avança, els símptomes s’accentuen. El major risc associat a una anèmia moderada és la respiració. Altres símptomes són les ungles i els cabells trencadissos, la pal·lidesa, una tonalitat blava als blancs dels ulls, marejos i un dolor adolorit. És probable que els atletes tinguin una resistència reduïda amb aquest tipus d’anèmia. En els casos d’anèmia avançada de deficiència de ferro, el cos literalment es mor de fam per oxigen. Els perills més greus són la fallada d’òrgan, el batec cardíac irregular anomenat arítmia i la insuficiència cardíaca.
Perills d’anèmia amb dèficit folat
Els símptomes de la deficiència de folats són fatiga, pal·lidesa, mal de cap i dolor en la llengua i la boca. Una deficiència més greu pot provocar altres alteracions estètiques, com ara l’arrossegament i el greix del cabell i canvis en la pigmentació de la pell. L’anèmia té una preocupació particular per a les dones embarassades perquè una deficiència de folat pot causar defectes del tub neural en el seu fill nascut. Altres perills inclouen un empitjorament de malalties cardíaques, insuficiència cardíaca i infertilitat.
Perills d’anèmia amb deficiència B-12
Símptomes lleus associats a l’anèmia per deficiència B-12 són diarrea o restrenyiment, fatiga, falta d’alè, genives inflamades o hemorràgies, pal·lidesa, dificultat per concentrar-se, falta de gana i falta d’alè. El perill més greu d’aquesta deficiència és el dany nerviós. Entre els signes de danys relacionats amb la deficiència hi ha entumiment o formigueig de les extremitats, confusió, demència, pèrdua d'equilibri i depressió.
Solucions dietètiques
Una dieta diversa i nutritiva és essencial per a la prevenció de l’anèmia. Entre els aliments rics en folats s’inclouen frondoses, verdures verdes i cítrics. Abans i durant l’embaràs, les dones haurien de prendre àcid fòlic suplementari a més de menjar una dieta sana. Les fonts dietètiques de vitamina B-12 inclouen carn, aus, mariscs i productes lactis. Llenties, pèsols, mongetes, carn vermella, aviram, soja, pa integral, cereals fortificats, fruita seca i verdures fosques i verdes són bones fonts de ferro. Algunes anèmies no es poden tractar només amb dieta. Si us han diagnosticat una deficiència de nutrients, col·labora amb el vostre metge per assegurar-vos un tractament adequat.
