Menjar una dieta saludable és important per controlar el pes i prevenir o gestionar moltes malalties cròniques. Tanmateix, menjar una dieta sana significa planificar els àpats i fer temps per comprar per comparar productes. De vegades menjar més saludable també significa gastar més diners a la botiga de queviures i, per sobre de tot això, pot dissuadir a alguns de menjar tan saludable com haurien de ser. Si teniu problemes per menjar saludable, parleu amb un dietista registrat que us pot ajudar a formar un pla que s’ajusti al vostre pressupost, alhora que reduïu el risc de malalties.
Canvi d’hàbits establerts
Menjar no es tracta només de proporcionar al cos les calories i nutrients que necessita, i es poden haver establert determinats comportaments alimentaris durant la infància. Menjar proporciona una manera de socialitzar-se amb els altres, certs aliments poden estar associats a emocions positives i, de vegades, els aliments s’utilitzen per afrontar emocions subjacents com l’avorriment, l’ansietat, la solitud i d’altres. Els centres per al control i la prevenció de malalties recomanen guardar un diari sobre aliments sobre què i per què mengeu per tal que es puguin identificar problemes. Comenceu per canviar els patrons de pensament com ara haver de netejar sempre el vostre plat i no malgastar aliments, menjar a causa de la pressió dels amics o membres de la família, menjar mentre realitzeu altres tasques o menjar perquè és reconfortant. Totes les qüestions anteriors poden conduir a un excés de menjar i opcions de menjar pobres. Canvieu els vostres hàbits lentament escollint un disparador alhora i desenvolupeu formes alternatives de pensar i afrontar.
Falta de temps
Un estil de vida agitat i menjar durant la carrera pot comportar opcions alimentàries no saludables. Captar el que estigui disponible sempre que tingueu temps us poden preparar per comportaments alimentaris dolents. Passeu pels vostres armaris i la nevera per desfer-vos de la brossa i substituïu-la per opcions més saludables. Penseu endavant i compreu carns i verdures ja tallades per reduir el temps de preparació. Anar a fruites o verdures que es conserven en el seu propi suc o aigua, sense afegir sucre ni sal. Calor, llum i aire poden robar fruites i verdures dels seus nutrients, de manera que comprar versions en conserva o congelades que s’envasen just després d’haver estat recollides, sovint contenen més nutrients que aliments frescos que s’han enviat, segons la Clínica Cleveland. En cuinar, feu-ne porcions més grans i congeleu-ne una mica perquè tingueu els àpats a punt per escalfar-vos. Algunes botigues de queviures ofereixen compres en línia i lliurament a casa vostra, estalviant-vos un viatge a la botiga. Aquestes coses us poden ajudar a estalviar temps i energia perquè una alimentació més sana sigui més fàcil.
Massa informació
Les notícies, revistes i Internet estan plens d’informació sobre el que comporta menjar saludable i pot resultar confús saber què és veritat i què no. Hi ha tants plans d’alimentació que asseguren ajudar-vos a perdre pes ràpidament o prevenir i gestionar malalties del cor i d’altres afeccions. En general, els nord-americans mengen massa calories i quantitats elevades de greixos poc saludables, sucre, sal i grans refinats. La majoria no obté prou potassi, fibra, calci, vitamina D i greixos saludables, segons informa el Departament d’Agricultura dels Estats Units. L’objectiu és menjar una dieta ben equilibrada que conté de tres a cinc racions de fruites i verdures al dia, i una ració és només 1 tassa. Llegiu les etiquetes nutricionals i pretenen obtenir entre 25 i 35 g de fibra i 1.500 mg o menys de sal cada dia. El consum de greixos no hauria de suposar més d’un 30 per cent de la seva aportació calòrica total i la major part d’aquest prové de greixos insaturats. Planificar un menú pot resultar difícil i que necessiteu temps, però hi ha llocs web gratuïts que us poden ajudar a començar.
Cost
El menjar brossa sovint és menys costós que el menjar saludable i, quan teniu un pressupost reduït, una alimentació saludable pot ser difícil. La Clínica Mayo suggereix aprendre a emmagatzemar el vostre rebost amb els imprescindibles i a fer una llista de queviures abans de dirigir-vos a la botiga. Consulteu les circulars del supermercat, els cupons de clip i cerqueu les vendes per tal que estigueu preparats i tingueu una llista per complir. Proveu de prendre un o dos àpats sense carn cada setmana i aneu a buscar un sopar a base de verdures, mongetes o gra integral ja que les carns poden resultar cares. Comproveu si la vostra botiga de queviures té una targeta del comprador on obteniu punts que es poden convertir en estalvis. Totes les qüestions anteriors poden aportar alguns estalvis reals i us ajudaran a menjar més saludable.
