Una dieta saludable proporciona els electròlits que el seu cos necessita per funcionar correctament. Aquests minerals carregats elèctricament ajuden els músculs a contraure’s i els nervis transmeten impulsos. Els electròlits ajuden al cos a mantenir l’equilibri adequat de líquids i els ronyons treballen molt per mantenir els electròlits al nivell adequat. El calci, el potassi, el magnesi, el fòsfor, el sodi i el clorur són els electròlits més comuns. Perdreu electròlits quan sueu, per la qual cosa necessiten reposició durant exercicis intensos o en temps molt càlids.
Calci
El calci és el mineral d’electròlits més abundant al cos i té un paper crucial en la salut dels ossos i de les dents. Mantenir els nivells adequats de calci al llarg de la vostra vida té un paper important en la protecció contra l’osteoporosi. Molts aliments contenen calci, però les fonts més riques inclouen iogurt, verdures de collard, pèsols d’ulls negres i llet desnatada. Una tassa de iogurt de 8 unces conté 415 miligrams de calci, mentre que una tassa de llet de soja conté 93 mil·ligrams.
Potassi
El potassi ajuda al cos a descompondre els hidrats de carboni, a mantenir un creixement adequat i a regular l’activitat elèctrica del cor. El potassi es troba en diversos aliments. Les bones fonts inclouen carn vermella, pollastre i peix. Hortalisses com bròquil, carbassa d'hivern, tomàquets, faves i pèsols també són rics en potassi. Els fruits rics en calci inclouen plàtans, kiwis, cantaloupe, albercocs i cítrics.
Magnesi
Tots els òrgans del cos es basen en magnesi. Ajuda al cos a mantenir els nivells adequats de calci, potassi, zinc, coure i vitamina D. També ajuda al cos a produir energia. Les bones fonts inclouen fruits secs, cereals integrals, verdures de fulla verda, melassa de corretja negra i llavors de carbassa i carbassa
Fòsfor
Igual que el calci, el fòsfor us ajuda a mantenir forts ossos i dents. També té un paper important en el creixement, reparació i manteniment de les cèl·lules. També ajuda al cos a produir energia a partir d’hidrats de carboni i greixos. Les fruites i verdures contenen molt poc fòsfor. Les carns i productes lactis proporcionen les fonts principals de fòsfor a la vostra dieta.
Sodi i clorur
Tot i que un excés de sodi pot provocar efectes adversos per a la salut, una quantitat petita de sodi és essencial per a la vostra salut. El sodi ajuda a regular el volum sanguini i la pressió arterial. Aliments com la llet, la remolatxa i l'api contenen sodi natural. No obstant això, el clorur de sodi, també conegut com a sal de taula, és la forma més comuna de sodi. Mentre que el clorur es troba a la sal de taula, es troba de forma natural en aliments com ara algues, tomàquets, api i olives.
