Els pastissos de xocolata semisweet de la vostra galeta de xocolata favorita poden ser més beneficiosos del que teniu en compte. No vol dir que el fet de menjar en excés en les galetes és un hàbit saludable, però les xips de xocolata semisweet, també anomenades xocolata agredolça, tenen antioxidants que poden promoure la salut del cor i un toc de sucre per obtenir una mica d’energia extra.
Identificació
Les truques de xocolata semisweet o agredolces són una forma de xocolata fosca. JoyofBaking.com descriu bombons foscos, com la xocolata semisweet, com qualsevol xocolata feta sense sòlids de llet. Les patates fregides semisweet contindran almenys un 35 per cent de licor de xocolata. El contingut de sucre d’un xip de xocolata semisweet varia d’un fabricant a un altre, així que assegureu-vos de comprovar l’etiqueta.
Calories i greixos
Un sol 1 cda. una porció de xips de xocolata semisweet conté aproximadament 70 a 80 calories i 4 g de greix. Si esteu fent un refrigeri en aquests morros, manteniu una cullera a mesura. Només 1/2 tassa conté més de 400 calories i 25 g de greix. Això podria convertir un deliciós sabor en una dieta sabotejadora.
Contingut de sucre
És enganyós pensar en la xocolata semisweet que conté menys sucre que la xocolata amb llet. Les patates fregides de xocolata semisweet no contenen sòlids en la llet, per tant no contenen lactosa, el sucre derivat de la llet. Tanmateix, els morros de xocolata semisweet contenen sucre. Un típic 1 cda. la porció conté aproximadament 8 g de sucre.
Beneficis sanitaris
Tots els bombons, excepte la xocolata blanca, contenen bioflavonoides. També es troben en el vi negre, els bioflavonoides tenen forts beneficis antioxidants i, segons Fit Day, ajuden a promoure la salut cardiovascular i fins i tot poden prevenir alguns càncers. Els bombons foscos, com la xocolata semisweet, proporcionen el benefici nutritiu més gran.
Harvard Health Publications informa que la xocolata pot millorar el flux de sang als vasos que subministren nutrients i oxigen al cor i al cervell. Els bombons més foscos també semblen tenir el potencial de reduir la inflamació.
Etiquetes de xocolata
És important llegir atentament les etiquetes per assegurar-vos que seleccioneu els bombons semisweet o foscos de millor qualitat. El contingut de sucre per si sol no és suficient per continuar, ja que totes les patates fregides contenen sucres. Els consumidors han de buscar l’etiquetatge que indiqui el percentatge del contingut total de cacau de la xocolata. Com més gran sigui el percentatge, més fosca serà la xocolata.
