La cúrcuma, una planta d’arrelades grogues i fragants relacionada amb el gingebre, és un component fonamental de la cuina del sud d’Àsia i de la medicina ayurvèdica. Recentment, la ciència moderna ha confirmat molts beneficis per a la salut associats tradicionalment a aquesta herba picant i picant. Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, la cúrcuma mostra promet com un tractament complementari per al dolor, la inflamació, la infecció i problemes gastrointestinals. El número de "Disseny farmacèutic actual" de 2013 informa que la cúrcuma és eficaç per prevenir i tractar algunes formes de càncer, inclòs el càncer de mama. Un proveïdor sanitari pot recomanar una dosi específica de cúrcuma en funció de l’edat, el pes i l’estat mèdic de la persona.
Dosi d'arrel seca
La cúrcuma es ven generalment en forma d’arrel seca i en pols. Aquesta forma de cúrcuma es pot utilitzar com a condiment, barrejat amb suc o consumit en una càpsula. Els Instituts Nacionals de Salut dels Estats Units assenyalen que un adult mitjà a l'Índia consumeix aproximadament entre 2 i 2, 5 grams d'arrel de cúrcuma seca cada dia, aproximadament les tres quartes parts d'una unça. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland estableix que qualsevol dosi entre 1, 5 i 3 grams és adequada per a un adult de mida mitjana.
Pols estandarditzat
Alguns fabricants de suplements ofereixen productes de cúrcuma que contenen una concentració garantida de curcumina, el principal component medicinal de l’herba. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland recomana diàriament entre 1.200 i 1.800 mil·ligrams de pols normalitzada.
Té de cúrcuma
Els Instituts Nacionals de Salut recomanen remoure la meitat d’una unça d’arrel de cúrcuma en 4 1/2 unces d’aigua calenta bullent. Aquesta preparació es pot prendre dues vegades al dia.
Extracte basat en aigua
Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, entre 30 i 90 gotes d'extracte aquós de cúrcuma pot proporcionar beneficis medicinals semblants a la te o pols secs.
Tintura - Extracte d'etanol
Es pot utilitzar alcohol per crear suplements de cúrcuma líquids concentrats. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland recomana de 15 a 30 gotes quatre vegades al dia per a un adult. Com que les tintures contenen gran quantitat d’alcohol concentrat, els nens i les persones amb malalties hepàtiques haurien d’evitar-les.
