Un rostit és generalment un tall de carn més dur com ara un tall de mandril. Un cuiner sol daurar el rostit i lent el cou en líquid. Aquest procés tendra la carn i produeix un caldo que podeu fer a la salsa. Un rostit d’olla sol incloure una varietat de verdures com ara patates i pastanagues que cuineu amb la carn.
Informació de publicació
El contingut nutritiu d’un rostit d’olla pot variar considerablement, segons la recepta particular. Fitbit proporciona el contingut nutritiu d’un rostit d’olla amb una quantitat típica de verdures. La mida de la porció és de 5 oz.
Calòries
Una ració de rostit d’olla té un total de 240 calories. El greix representa 104 calories, la proteïna aporta 84 calories i els hidrats de carboni constitueixen les 52 calories restants. Això proporciona un 12 per cent del requeriment calori total d’un dia, assumint una dieta diària de 2.000 calories.
Proteïnes i Carbohidrats
Un rostit en olla conté 20, 9 g de proteïna per ració, que és el 42 per cent del valor diari de proteïna. També té 9, 3 g d’hidrats de carboni, que consten de 3, 8 g de sucres simples, 2, 8 g de fibra dietètica i 2, 7 g de midó. Això proporciona un 3 per cent del valor diari total dels hidrats de carboni i un 11% el valor diari de la fibra dietètica.
Greix
Una ració de rostit d’olla conté uns 12, 7 g de greix total, que proporciona al voltant del 20 per cent del valor diari del greix total. Els greixos saturats representen 4, 8 g d’aquest total, o aproximadament un 24 per cent del valor diari del greix saturat. Una ració de rostit d’olla també conté 55, 8 mg de colesterol, que és aproximadament el 19 per cent del valor diari del colesterol.
Vitamines i minerals
Un rostit d’olla conté un 66 per cent del valor diari de vitamina A i un 12 per cent del valor diari de vitamina C. També té un 10 per cent del valor diari de ferro i un 6 per cent del valor diari de calci. El contingut de sodi en una porció de rostit pot és de 440, 2 mg, el 18% del valor diari de sodi.
