La papaia conté un enzim, anomenat papaïna, que es ven habitualment com a suplement dietètic. Algunes fonts diuen que la papaïna pot prevenir o curar diverses condicions, com ara reflux gàstric, úlceres d'estómac i artritis. No hi ha cap evidència científica que doni suport a aquestes afirmacions, però si teniu una úlcera d'estómac, heu de buscar tractament mèdic.
Enzims
A la població general hi ha molta confusió sobre l’ús i la utilitat dels enzims. El teu cos depèn de proteïnes anomenades enzims per ajudar a regular les seves reaccions químiques. Els enzims també ajuden a accelerar les reaccions que d’altres maneres es produirien massa lentament per ser d’utilitat per a un sistema biològic. Una de les característiques dels enzims és que són molt específiques a les reaccions; si un enzim regula la digestió dels hidrats de carboni, no pot afectar la digestió de proteïnes o greixos, ni pot participar en reaccions no digestives.
Papain
L’enzim de papaia, o papaïna, és un proteolític. Això vol dir que digereix altres proteïnes, cosa que explica la seva popularitat com a licitador de carn i ingredient a les adobades. Si bé alguns diuen que l’enzim de papaia pot ajudar a prevenir o tractar certs trastorns, això no és possible, ja que la papaia és un enzim que digereix proteïnes. El seu únic paper possible en les reaccions és digerir proteïnes.
Úlceres d'estómac
Les úlceres d'estómac es produeixen quan el revestiment de l'estómac es veu compromès, amb la qual cosa es produeix una llaga oberta. Una de les causes més comunes de les úlceres d'estómac és la infecció bacteriana per Helicobacter pylori. Addicionalment, però, podeu obtenir úlceres si utilitzeu de forma habitual alguns medicaments analgèsics, inclosa l’aspirina. Finalment, explica MayoClinic.com, alguns medicaments amb recepta poden fer-vos més susceptibles a les úlceres. Cap d’aquestes causes de les úlceres no es pot prevenir ni tractar amb enzim de papaia, ja que cap d’elles s’alleuja mitjançant la digestió proteica.
Tractaments efectius
En lloc d’intentar utilitzar l’enzim de papaia per tractar l’úlcera d’estómac, consulteu el vostre metge per parlar de la causa de la seva úlcera i avaluar els mètodes de tractament adequats. Si teniu una infecció bacteriana, necessitareu antibiòtics. Si la seva úlcera és el resultat d'un medicament, el metge podria suggerir una alternativa o pot oferir una recepta per a una medicació que ajudi a reduir la producció d'àcid per l'estómac, cosa que pot permetre que la seva úlcera es pugui curar.
