Tots dos són peixos blancs de color taronja i taronja, tot i que existeixen diferències molt importants. Si bé la taronja rugosa és un peix d’aigua salada, la tilàpia es troba a l’aigua dolça. La gran majoria de tilapia és de granja; la major part de la tilapia venuda als EUA prové de la Xina o de l’Amèrica Central; la taronja rugosa es pesca principalment a les aigües profundes. Totes dues ofereixen una gran quantitat de valor nutritiu.
Calòries
Una porció de 6 unces de taronja rugosa conté menys calories que la porció de tilapia de la mateixa mida. La taronja rugosa conté 178 calories enfront de les 223 calories en una porció de tilapia. Això és relativament baix, de manera que qualsevol dels peixos és una bona opció per al vostre pla de menjar quan intenteu baixar de pes. El Diet Diet recomana desenvolupar els vostres àpats per incloure de 300 a 600 calories, segons el vostre sexe i les necessitats calòriques diàries, així que assegureu-vos de servir una porció de taronja rugosa o de tilàpia amb una verdura i un gra per consumir suficient quantitat de calories.
Greixos
La taronja rugosa conté menys greixos que la tilàpia (1, 53 grams en comparació amb els 4, 61 grams), tot i que ambdós contenen un greix saturat, el greix "dolent". La taronja rugosa té 0, 058 gramos de greix saturat per ració, mentre que tilapia té 1, 636 grams. El teu cos utilitza greixos per mantenir la pell sana, fabricar hormones i protegir els seus òrgans, tot i que menjar massa greixos augmenta el risc d’obesitat i afeccions mèdiques relacionades.
Els dos peixos contenen bons greixos en forma d’àcids grassos omega-3, tot i que la tilàpia, com a peix més gras, n’és el clar guanyador. Una porció de tilapia de 6 unces conté 480 mil·ligrams d’àcids grassos omega-3, en comparació amb 46 mil·ligrams en una porció de taronja rugosa. L’Associació Americana del Cor recomana consumir dues porcions de peix cada setmana –aconsellen ingerir peixos amb més greix per obtenir la màxima quantitat d’omega-3– per obtenir beneficis saludables per al cor. Aquest greix essencial redueix el risc de patir pulsacions irregulars i també pot ajudar a controlar la pressió arterial.
Proteïna
La taronja rugosa i la tilàpia són una font rica de proteïnes, tot i que la tilàpia proporciona una mica més; tilapia té 45, 5 grams per ració i la taronja rugosa té 38, 9 grams per ració. La proteïna d'aquestes varietats de peix es considera completa, és a dir, que contenen els nou aminoàcids essencials. Una investigació del número de revista "American Journal of Gastroenterology" de maig de 2010 indica que menjar massa proteïna de fonts animals, com la tilàpia o la taronja, pot augmentar el risc de desenvolupar síndrome de l’intestí irritable si és una dona, així que assegureu-vos. per limitar el consum d’aquest peix i d’altres proteïnes de carn quan correspongui.
Vitamines i minerals
La inclusió de taronja rugosa i tilàpia a la dieta augmenta la ingesta de seleni: una porció de tilapia i una taronja de 6 unces proporciona més del 100 per cent de la ingesta recomanada. El seleni de la vostra dieta és fonamental per a la producció d'antioxidants, compostos que protegeixen els seus òrgans i teixits de danys radicals lliures. Els dos peixos també ajuden de manera important a la vitamina B-12. Tilapia conté més del 100 per cent i la taronja aproximadament té un 30 per cent del valor diari recomanat. Aquesta vitamina promou la salut dels glòbuls vermells i les cèl·lules nervioses, i necessiteu per fabricar ADN. El seu cos té la capacitat d’emmagatzemar vitamina B-12, per la qual cosa és important construir les botigues
Consideracions
Tant la tilapia com la taronja aspre plantegen problemes per diferents motius. L’aquari de la badia de Monterey recomana buscar la tilàpia criada als Estats Units o a Amèrica Central: la tilàpia criada a les aigües xineses per problemes de contaminació. La taronja rugosa conté alts nivells de mercuri, obtenint una qualificació del "pitjor elecció ecològica" del Fons de Defensa Ambiental. Segons l’aquari de la Badia de Monterey, aquest peix és capturat habitualment a través de la pesca d’arrossegament de fons, que pot danyar hàbitats al sòl de l’oceà.
