El cafè negre és una beguda saludable i baixa en calories que es pot gaudir de calor o fred. Tot i que ha estat objecte d'alguna controvèrsia al llarg dels anys, els estudis han demostrat que el cafè pot disminuir el risc de desenvolupar càncer, diabetis tipus 2 i malaltia de Parkinson.
Consell
Beure una quantitat moderada de cafè pot produir molts beneficis per a la salut, inclòs l’augment d’alerta mental i disminuir el risc de moltes malalties greus.
Beneficis per a la salut del cafè
El cafè s’ha convertit en una bona manera de començar el dia per una raó. El consum de cafè s'ha demostrat que contribueix a augmentar l'alerta, el processament més ràpid de la informació visual i l'ànim millorat, assenyala un estudi publicat a l'edició de setembre de 2018 sobre Nutrients . Si bé alguns d’aquests efectes es poden atribuir a la cafeïna, els investigadors van observar que els individus que van consumir cafè descafeïnat també van experimentar alguns beneficis. El cafè conté més de mil compostos químics que també poden contribuir als beneficis positius.
: Què et manté despertat el cafè?
Els estudis demostren que el cafè pot disminuir el risc de desenvolupar certs tipus de càncers, aconsella l'Escola de Salut Pública de la Universitat Harvard. Per exemple, un estudi publicat a l’edició d’abril del 2016 sobre Epidemiologia del Càncer, Biomarcadors i Prevenció va demostrar que el consum de cafè redueix significativament el risc de desenvolupar càncer colorectal.
El cafè també pot disminuir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2, apunta un article publicat a l'edició d'agost de 2013 d' Endocrinologia Europea . Els investigadors encara no entenen com afecta el cafè al cos per ajudar a prevenir la diabetis, però pot ser degut a estimulants productes químics que disminueixen l’absorció de glucosa o als efectes antiinflamatoris del cafè.
El document d' Endocrinologia Europea també mostra altres possibles avantatges per a la salut del consum de cafè. Hi ha una correlació entre beure cafè i disminuir el risc de desenvolupar-se:
- Cirrosi alcohòlica
- Càlculs biliars
- Gota
- Fibrosi hepàtica
- Malaltia de Parkinson
A més dels altres beneficis per a la salut, el cafè negre és una beguda que no desgradarà la pèrdua de pes ni el pla de manteniment. Segons l'USDA, una tassa de vuit unces de cafè elaborat conté només 2 calories i 94, 8 mil·ligrams de cafeïna. També és una bona font de magnesi i vitamina B2, destaca la Universitat de Harvard, l'Escola de Salut Pública.
Avís
Vestir el seu cafè amb crema, sucre i sabors pot convertir una beguda saludable en una beguda rica en calories i hidrats de carboni.
Riscos per a la salut del cafè
Malgrat els avantatges, també hi ha algunes raons per les quals el cafè és dolent per a vostè. El cafè pot tenir efectes negatius sobre la salut si es consumeix durant l'embaràs, destaca el document d' Endocrinologia Europea . Les dones embarassades no han de consumir més de 200 mil·ligrams de cafeïna, ni dues tasses de cafè al dia, aconsella la Universitat de Harvard, Escola de Salut Pública. Beure grans quantitats de cafè durant l’embaràs pot augmentar el risc de:
- Avortament
- Naixement mort
- Anèmia tant en la mare com en el lactant
La cafeïna amb moderació, que la Food Food and Drug Administration (FDA) dels EUA, assenyala, és d’aproximadament 400 mil·ligrams, o de quatre a cinc tasses de cafè negre cada dia, no té efectes negatius per a la majoria de la gent. Tot i això, algunes persones són més sensibles a la cafeïna que d’altres. Si sou sensibles a la cafeïna, considereu beure cafè negre descafeïnat, que només conté de dos a 15 mil·ligrams de cafeïna.
- Ansietat
- Nàusees
- Freqüència cardíaca ràpida
- Dificultat per dormir
- Cefalea
Avís
Es poden produir nivells tòxics de cafeïna si es consumeixen ràpidament 1.200 mil·ligrams o més. Això pot conduir a convulsions o fins i tot mort. És poc probable que arribeu a nivells tòxics de cafeïna només pel cafè negre. Aquests efectes secundaris es veuen més sovint en els casos en què les persones van afegir cafeïna concentrada en pols o líquid a les begudes.
