Els llisos, particularment els fets amb verds grossos, com el calze i els collards, tenen una consistència menys que suau. Fins i tot quan es fa batuts amb fruita, iogurt i altres ingredients, pot ser que el batut no resulti suau si no es barreja prou o de la manera adequada. Comprendre quins són els ingredients a utilitzar i com combinar correctament el batut són les claus per aconseguir un batut perfectament suau.
Pas 1
Trieu els greixos més suaus com els enciams o els espinacs per afegir-los a un batut en lloc dels verds més grossos, com el kale.
Pas 2
Afegiu fruita fresca en lloc de fruita congelada al batut o utilitzeu més fruita fresca i només alguns trossos de fruita congelada. Si tot el que teniu a mà és la fruita congelada, fixeu-la com a mínim 15 minuts; això permetrà que la fruita es descongeli completament.
Pas 3
Barregeu els ingredients del batut en passos per garantir que cada ingredient es barreja completament abans d’afegir el següent. Afegiu primer el líquid a la batedora, després les fruites o les verdures alhora. Afegiu el gel o la fruita congelada a la batedora.
Pas 4
Funciona la batedora a alta velocitat. Feu servir la batedora durant aproximadament un minut, apagueu-la i raspeu els trossos de menjar pels costats amb una espàtula de goma. Torneu a engegar la batedora i feu-la funcionar per un minut. Després de cada increment, comproveu la consistència del batut i raspeu els trossos dels costats de la batedora. Continuar barrejant el batut fent servir aquest mateix procés fins que la barreja sigui suau.
Coses que necessitareu
-
Verds suaus
Fruita fresca o congelada
Verdures
Liquadora
Espàtula de goma
