Calòries
La carbassa d’espaguetis és molt inferior en calories que la pasta tradicional. Una porció d’1 tassa de carbassa d’espaguetis cuits té 42 calories, mentre que una tassa de pasta cuita té 221 calories. Si seguiu una dieta baixa en calories, considereu substituir la carbassa amb espaguetis per pasta. Si ho feu, us podeu estalviar 180 calories per copa.
Hidrats de carboni
Els hidrats de carboni són la principal font d’energia consumable del vostre cos. S’absorbeixen al cos com a glucosa i es converteixen en energia que alimenta les funcions metabòliques i corporals.
Una tassa de pasta cuita conté 42 grams d’hidrats de carboni, cosa que la converteix en una opció d’energia elevada però elevada en hidrats de carboni. La carbassa d’espaguetis conté 10 grams d’hidrats de carboni per tassa. Si ets diabètic o segueix una dieta baixa en hidrats de carboni, l’elecció de carbassa d’espaguetis sobre pasta pot reduir significativament la ingesta de carbohidrats.
Nutrients
Una tassa de pasta cuita conté 8 grams de proteïna, 2, 5 grams de fibra. La proteïna és un macronutrient necessari que ajuda a suportar la força muscular, mentre que la fibra dóna suport al vostre sistema digestiu.
La carbassa de l’espagueti té un alt contingut en aigua. Una tassa de carbassa cuita conté 143 grams d’aigua. Els aliments rics en aigua poden augmentar el consum diari d’aigua. Normalment també són menors en calories que els aliments amb poc contingut o en aigua. La carbassa d’espaguetis també és una bona font de fibra, amb 2, 2 grams en una porció de 1 tassa. La carbassa d’espagueti també conté betacarotens, que pot ajudar a millorar la salut dels ulls i de la pell, mantenir un sistema immunitari fort i pot ajudar a prevenir la infecció.
Preparació
Tant la pasta com la carbassa d’espaguetis són ràpides i senzilles de preparar. La pasta només necessita una olla d’aigua, la pasta que escolliu i un colador. Poseu la pasta en aigua bullent i cuineu-ne de vuit a 12 minuts o fins que quedi mastegada i ferma, després escorreu.
Per fer carbassó amb espaguetis, redueix la meitat a la carbassa a la longitud. Raspeu les llavors i feu-ho al forn a 350 graus Fahrenheit durant 30 a 40 minuts. Una vegada que la carbassa sigui prou freda com per manejar, passeu una forquilla per la carn per crear fils d’espaguetis.
Afegeix la carbassa de la carbassa o la pasta d'espaguetis amb marinara, pesto o oli d'oliva. Afegiu verdures, carn o formatge cuits al vostre plat per augmentar-ne la nutrició.
