Per molt que ho miris, els espinacs són una bona alimentació. Cada porció de 1/2 tassa és lliure de greixos, baixa en calories i en sodi i també proporciona al cos un 50 per cent de les necessitats de vitamina C diàries i una dosi saludable de fibra. Mentre que els espinacs frescos solen estar disponibles durant tot l'any al vostre comestible local, també podeu adquirir espinacs congelats o congelar espinacs frescos del vostre jardí fins a vuit mesos. Quan arribe el moment de menjar, la forma més senzilla de cuinar espinacs congelats i la millor manera de preservar el seu valor nutritiu és al forn de microones.
Pas 1
Traieu els espinacs congelats del seu envàs congelador i transferiu-lo a un recipient segur per a microones.
Pas 2
Aboqueu-hi 1/4 tassa d’aigua per cada 10 oz. d’espinacs congelats.
Pas 3
Tapeu el bol amb un full d’embolcall de plàstic si el vostre bol ja no té coberta.
Pas 4
Poseu el microones a alt i cuineu els espinacs congelats de 6 a 7 minuts durant 10 oz. d’espinacs; augmentar el temps de cocció a la meitat per cada addició de 10 oz. paquet.
Pas 5
Traieu la coberta, remeneu els espinacs i continueu cuinant durant 1 o 2 minuts més o fins que els espinacs estiguin calents fins a tot arreu.
Pas 6
Transferiu els espinacs cuits a un colador per drenar. Premeu els espinacs amb una cullera gran per eliminar tot el líquid sobrant.
Coses que necessitareu
-
Bol amb coberta
Embolcall de plàstic
Cullera
Consell
Una altra opció és cuinar els espinacs congelats bullint-lo durant 9 a 11 minuts al forn. Tanmateix, l’ebullició comportarà una reducció significativa del seu contingut en vitamina C.
