Semblant a les taronges, les llimones i les llimes són cítrics que podeu trobar a la botiga de queviures durant tot l'any. Els llimones i els til·lers creixen en climes més càlids, com Califòrnia i Florida, i les fruites típiques tenen un diàmetre d’uns 2 polzades per a les llimes i de 2 a 2, 5 polzades de diàmetre per a les llimones. Els sucs de llimona i llima normalment s’utilitzen per a begudes com la llimonada i per cuinar, però és possible menjar la polpa si t’agraden els aliments de tartera.
Calòries
La majoria de calories en llimones i llimes provenen de hidrats de carboni, perquè contenen poca quantitat de greixos en proteïnes. Una llimona crua conté 24 calories i només 0, 92 g de proteïnes i 0, 25 g de greix. Una calç crua conté 20 calories i només 0, 47 g de proteïnes i 0, 13 g de greix.
Hidrats de carboni
Les llimones i les llimes contenen una quantitat similar d’hidrats de carboni, amb una llimona que conté 7, 8 g i una calç que conté 7, 1 g. Les llimones són més elevades tant en fibra com en sucre, amb 2, 4 i 2, 1 g, respectivament. La llima conté 1, 9 g de fibra i 1, 1 g de sucre. La majoria dels adults necessiten aproximadament 28 g de fibra al dia; ni la fruita proporciona fins i tot el 10 per cent d'aquesta quantitat. Altres fruites, com les pomes, que contenen 5, 4 g, són molt més elevades en fibra.
Vitamina C
Semblant a la majoria de cítrics, les llimones i les llimes contenen una gran quantitat de vitamina C. Una calç proporciona el 22 per cent de la RDA per a la majoria dels adults, i una llimona proporciona el 49% d’aquesta quantitat. La vitamina C és una vitamina hidrosoluble, per la qual cosa no s’emmagatzema al cos. Per tant, és important menjar regularment aliments rics en vitamina C, ja que és important per a la reparació de teixits, la curació de ferides i la salut dels teixits connectius.
Minerals
Tant les llimones com les llimes contenen menys del 10 per cent de la quantitat diària recomanada, o RDA, de tots els minerals. Tot i que són baixos en minerals, inclòs el ferro, poden ser útils si teniu problemes per absorbir ferro. Els aliments rics en vitamina C, com ara llimones i llimes, poden ajudar a absorbir ferro si els preneu juntament amb suplements o aliments rics en ferro.
Beneficis
Els canvis en el gust són només un dels molts efectes secundaris de la quimioteràpia i això pot provocar falta de gana i pèrdua de pes dràstica. El sistema de salut de la Universitat de Michigan, o UMHS, recomana cítrics, com ara llimones i llimes, a pacients que experimentin canvis dràstics de gust. Si tens mal de boca, el millor és evitar els cítrics i provar altres espècies o salses, ja que el suc de cítrics pot agreujar la llaga. L’UMHS també recomana utilitzar mel amb aigua calenta i suc de llimona com a tractament casolà per a la tos.
