Podeu menjar pizza de pebrot en festes, dinars ocasionals i sopars familiars relaxats, però el consum freqüent pot ser poc saludable. La pizza és la cinquena major font de calories de la dieta típica nord-americana, així com una font principal de sodi i greixos saturats, segons la publicació "Dietary Guidelines for Americans, 2010", i incorporar la pizza amb pipí la fa menys sana. Les alternatives a la pizza de pebre pot ser més nutritiva i satisfer el vostre desig de pizza.
Comença amb una bona base
Pedir una escorça fina en lloc de regular us estalvia 52 calories per llesca. Una llesca de pizza de pebrot de crosta fina té 261 calories, mentre que una pizza d'escorça regular té 313 calories per llesca. Ordeneu una escorça de blat integral per augmentar el contingut de fibra dietètica de la vostra pizza. Si esteu preparant la vostra pròpia pizza, utilitzeu una tortilla de gra integral o pita o mitges muffin o bagels en anglès de gra integral. També podeu saltar el pa i fer pizza amb un bolet de portabella o rodanxes d’albergínia a la brasa.
Pileu els complements baixos en calories
En lloc de dependre del pebre per personatge, doblar la salsa de pizza i afegir alfàbrega, all i ceba per obtenir més sabor sense gaires calories. Comenceu la pizza amb varietat de verdures per fer la pizza més gran i nutritiva. Les opcions tradicionals inclouen tomàquets a daus, espinacs, bolets, pebrots vermells i verds, albergínies i cors de carxofa. També podeu afegir fruita, com ara rodanxes de pera o pinya tallada a daus. Per estalviar més calories i greixos i afegir sabor per compensar la falta de pebre vermell, retallau el formatge mozzarella i utilitzeu una petita quantitat de formatge saborós, com el parmesà triturat.
Suplent de Pepperoni
Una sola unça de pebre vermell conté 138 calories i 12 grams de greix, inclosos 4 grams de greix saturat no saludable, que augmenta els nivells de lipoproteïna de baixa densitat o colesterol "dolent" i augmenta el risc de patir malalties del cor. També té 493 mil·ligrams de sodi, cosa que augmenta la pressió arterial. Els adults saludables no haurien d’aconseguir més de 2.300 mil·ligrams de sodi al dia. Les opcions proteïnes més baixes i amb sodi en sodiu inclouen pit de pollastre a la brasa i gall dindi magre.
Alternatives Nonpizza
La pasta pot ser una alternativa a la pizza de pepperoni si voleu un menjar ràpid italià. Utilitzeu pasta integral, salsa de tomàquet baix en sucre, verdures i una font de proteïna magra, com ara pollastre a la brasa o gambetes. Afegiu espècies italianes barrejades o herbes fresques, com ara orenga i alfàbrega. Una alternativa a la pizza com a opció de festa són els entrepans submarins. Feu servir pa integral de blat integral, magre de gall dindi, formatge baix en greixos, enciams, tomàquets i mostassa per compartir entrepans amb els convidats. Un entrepà submarí de vedella rostit de 6 polzades amb enciam i tomàquet té 296 calories i 5 grams de greix.
