Les begudes de proteïna de sèrum t’ofereixen aminoàcids essencials i també aminoàcids de cadena ramificada per ajudar-vos a recuperar-vos d’entrenaments intensos i crear múscul nou. Com a suplement nutricional prefabricat, són convenients consumir-les sempre que vulgueu augmentar la vostra aportació de proteïnes d’alta qualitat i estan disponibles en diversos sabors per mantenir el vostre interès. D'altra banda, les begudes proteïnes del sèrum tenen molts inconvenients. Abans d’afegir-los, o qualsevol suplement dietètic, a la vostra rutina d’aptitud física, consulteu el vostre professional sanitari o un dietista.
Calòries
A més de les proteïnes, les begudes proteïnes del sèrum poden contenir nivells variables de sucres i greixos. Sigui quina sigui la proporció de macronutrients, però, aporten calories a la vostra dieta. Si substituïu les begudes proteïnes del sèrum per aliments sencers densos en proteïnes, és possible que el contingut en calories de les vostres begudes no tingui importància, però si les consumiu a més de la vostra dieta normal, podríeu afegir suficients calories addicionals per provocar un augment de pes no desitjat amb el pas del temps.
Cost
Les begudes de proteïna de sèrum poden ser més cares que els aliments sencers que contenen una quantitat i una qualitat equivalents de proteïna. Segons la nutricionista esportiva Nancy Clark, els aliments sencers com la mantega de cacauet, la llet desnatada i la tonyina són econòmics en comparació amb els suplements proteics. La qualitat és tan bona. La llet, en particular, és rica en aminoàcids de cadena ramificada i, per tant, les begudes amb proteïnes del sèrum no ofereixen avantatge respecte a la llet quant a la seva composició d'aminoàcids.
Lactosa
El contingut de lactosa en algunes formulacions de begudes en proteïnes del sèrum pot causar problemes digestius si sou intolerants a aquest sucre de la llet. El vostre cos requereix que l’enzim lactasa digereixi lactosa, però la síntesi insuficient d’aquest enzim pot donar lloc a símptomes de dolor abdominal, gas i diarrea a mesura que el sucre no digerit viatja pels vostres intestins. Si bé el consum de lactosa no causa danys permanents si sou intolerants a la lactosa, els símptomes poden resultar desagradables.
Manca de nutrients
Tot i que poden contenir algun nivell de greixos i hidrats de carboni, les begudes proteïnes del sèrum contenen menys nutrients essencials que moltes fonts alimentàries senceres. Per exemple, un bistec magre aporta zinc i ferro a la vostra dieta, una llesca de gall dindi rostit li proporciona diverses vitamines B, el salmó afegeix greixos i mongetes saludables per al cor a una truita de blat sencer et proporciona fibra dietètica i una beguda de proteïna de sèrum. no pot oferir cap d'aquests nutrients. És possible que es perdin alguns d’aquests nutrients si es basa en les begudes proteïnes del sèrum com a font principal de proteïnes.
Contaminants
A diferència dels aliments convencionals, els medicaments de venda lliure i els medicaments amb recepta, els suplements dietètics no reben l’aprovació de seguretat per part de l’Administració dels Aliments i Medicaments dels Estats Units abans de ser venuts al mercat. Per tant, les begudes amb proteïna de sèrum poden exposar-vos a contaminants o impureses que puguin estar en el producte que consumiu. Encara que comprar un fabricant de bona reputació pot minimitzar aquest risc, és possible que no vulgueu assumir-lo.
