Les carbasses s’associen més sovint a Halloween i Acció de Gràcies. Però aquesta deliciosa carbassa també pot ajudar a afavorir els objectius de baixar de pes. Els sofregits de carbassa, la sopa de carbassa i fins i tot els batuts per perdre pes de la carbassa us poden ajudar a perdre els quilos addicionals i millorar la vostra salut.
Consell
No hi ha estudis que atribueixin específicament la pèrdua de pes al consum de carbassa. Tot i això, la carbassa és un aliment molt nutritiu que es pot incorporar fàcilment a la majoria de les dietes.
Consum de carbassa i dietes saludables
Les directrius dietètiques actuals per als nord-americans recomanen que la gent consumeixi 2 tasses de fruita i 2, 5 tasses de verdures cada dia. Tot i així, segons el Servei de Recerca Econòmica de l’USDA, la majoria dels nord-americans només consumeixen aproximadament la meitat d’aquesta quantitat de fruites i verdures cada dia.
Si voleu augmentar la ingesta de fruites i verdures, la carbassa és una opció especialment saludable. No hi ha una dieta específica de carbassa per a la pèrdua de pes, però aquesta carbassa de taronja és rica en diversos nutrients essencials i es pot integrar fàcilment en moltes dietes. Les dietes altes en carbohidrats, baixes en proteïnes i en proteïnes i vegetals poden incorporar carbassa d’una manera o d’una altra.
Dades nutricionals de la carbassa
Segons l’USDA, cada tassa (245 grams) de carbassa cuita conté 49 calories, 0, 2 grams de greix, 1, 8 grams de proteïnes i 12 grams d’hidrats de carboni. Un total de 2, 7 grams d’aquests hidrats de carboni provenen de fibra dietètica. La carbassa també disposa de diverses vitamines i minerals, entre ells:
- 8% del valor diari (DV) de ferro
- 12 per cent del DV per potassi
- 5 per cent del DV per magnesi
- 6% del DV per fòsfor
- El 25 per cent de la DV per a coure
- 5 per cent del DV per a zinc
- 9 per cent de la DV per manganès
- El 78 per cent de la TV per a la vitamina A
- 6% del DV per a la vitamina B1 (tiamina)
- 15 per cent de la TV per a la vitamina B2 (riboflavina)
- 6% de la TV per la vitamina B3 (niacina)
- 10 per cent del DV per a la vitamina B5
- 6% del DV per a la vitamina B6
- 6% de la TV per la vitamina B9 (àcid fòlic)
- 13 per cent de la TV per la vitamina C
- 13 per cent de la TV per vitamina E
La carbassa també conté petites quantitats d'altres nutrients essencials, com el calci, el seleni i la vitamina K.
Consumir carbassa per pèrdua de pes
Menjar carbassa es pot integrar en una dieta saludable i equilibrada per ajudar-vos a perdre pes. Tot i això, la quantitat de carbassa que pugueu consumir dependrà del tipus de dieta que seguiu.
Considereu la vostra dieta i les seves restriccions. Moltes dietes poden ajudar a la pèrdua de pes. Per exemple, algunes dietes, com la dieta rica en hidrats de carboni, volen que consumiu aliments basats en greixos i vegetals. Altres dietes, com les dietes baixes en carbohidrats i cetogènics, restringeixen el consum de carbohidrats.
Segons la Clínica Mayo, la majoria de dietes baixes en carbohidrats restringeixen la ingesta de carbohidrats a entre 20 i 60 hidrats de carboni al dia. Tanmateix, la restricció de carbohidrats només es refereix a hidrats de carboni nets. La Clínica Mayo estableix que els hidrats de carboni nets són essencialment hidrats de carboni menys fibra dietètica, o hidrats de carboni menys fibra dietètica i alcohol.
Una tassa de carbassa cuita té 9, 3 hidrats de carboni nets. Això vol dir que els escurçons estrictes amb baix contingut en carbohidrats es limitarien a al voltant de 2, 5 tasses diàries, suposant que no es consumissin altres fruites, verdures o altres productes vegetals. És molt més saludable consumir una dieta variada, per la qual cosa el consum substancial de carbassa i les dietes estrictes amb baix contingut en carbohidrats, per tant, no són gaire compatibles.
En canvi, les dietes basades en plantes i les dietes altes en carbohidrats (com la dieta d'Okinawa) us permetrien consumir tanta carbassa com vulgueu cada dia. Aquestes dietes es centren en la reducció de la ingesta de greixos en lloc de la ingesta de hidrats de carboni, que no és un problema donat la quantitat mínima de greix en carbassa.
També heu de considerar que una carbassa està composta per més que la seva carn. També podeu consumir les llavors de carbassa si voleu augmentar la ingesta de proteïnes i prendre un aperitiu saborós. L’USDA afirma que una unça de llavors de carbassa rostides tenen 8, 5 grams de proteïna. També són rics en minerals com el ferro, el magnesi, el fòsfor, el zinc, el coure i el manganès.
