La Dieta Kemètica fa referència a un pla d’alimentació al qual segueixen els seguidors moderns de Kemet, un antic conjunt egipci de regles religioses que regien tots els aspectes dels seus seguidors, des de la seva espiritualitat fins al tractament mèdic fins als aliments que preparaven per a menjars diaris. Kemet ha guanyat popularitat en els darrers anys, juntament amb els aspectes de la dieta kemètica que es van detallar en un llibre de 2005 per Muata Ashby. Segons el pla d’alimentació detallat a la dieta kemètica, alguns aliments s’han de menjar regularment, mentre que d’altres s’han de consumir rarament o evitar-los completament per promoure una salut òptima.
Kemet
Kemet és el nom que l'antic Egipte era conegut, i a les persones que segueixen les pràctiques culturals i religioses dels antics egipcis se'ls coneix com seguint els kemetics, o que són membres de l'ortodòxia kemètica. Segons el lloc de Kemet.org, la pràctica moderna de Kemetics va començar a finals dels anys 1980 i principis dels 90 amb Hekatawy I, un líder religiós egipci també conegut com Tamara Siuda. La moderna Kemetics incorpora aspectes d’una àmplia varietat d’antigues pràctiques religioses provinents d’Àfrica, l’Índia i el Carib, incloses les parts de les religions ioruba i vodú. Aquestes pràctiques inclouen regles dietètiques detallades conegudes com la dieta kemètica.
Les directrius sobre dieta kemètica
A "La dieta kemètica: menjar per al cos, la ment i l'ànima, una guia de salut holística basada en ensenyaments mèdics antics egipcis", Muata Ashby va exposar els preceptes moderns que els seguidors de Kemetics utilitzen per a les seves dietes. Segons Ashby, un dels conceptes bàsics que guiaven els antics egipcis era la seva creença que la bona salut era més que una absència de símptomes de la malaltia, sinó una cosa que es podia promoure tractant el menjar com una connexió espiritual sagrada amb els déus i amb els seus. avantpassats. Per mantenir aquesta connexió intacta i evitar el desenvolupament de malalties, els seguidors de Kemet se centren en menjar aliments bàsics de manera estable i en evitar altres aliments i hàbits alimentaris.
Aliments bàsics
La dieta kemètica dicta que els aliments bàsics d’un individu (els que mengen diàriament) han de ser verdures i midons. Els midons ideals són els grans com el mill, el blat de moro, el blat o l’arròs; mongetes o llegums com les llenties; i les verdures d’arrel com les patates o els iams. Un d’aquests midons, cuinat senzillament, hauria de formar part de cada àpat i hauria d’anar acompanyat de verdures. Segons les creences de Kemetic, els vegetals s’han de menjar amb midons per tal que es digereixin midons correctament. Les espècies fresques es poden utilitzar com a condiment. Un àpat típic de la dieta kemètica inclouria una salsa vegetal o brou aromatitzat amb espècies i servit amb midó cuit.
Menjar ocasional
Segons la tradició de la Dieta Kemètica, els aliments considerats acceptables per al consum ocasional són articles que els seguidors creuen que són beneficiosos en quantitats molt petites, però que tensen el sistema digestiu si es mengen en grans quantitats. Aquests aliments inclouen carn i qualsevol forma de producte animal com ara lactis i ous; fruits secs; i fruita. El peix es pot menjar més sovint que la carn, però encara s’ha de conservar com a menjar ocasional. Els seguidors de Kemet creuen que consumeixen més aliments amb finalitats medicinals; per exemple, la fruita, sobretot la cítrica, s’ha de menjar si està malalt, i la carn quan una dona està embarassada. Tanmateix, en cap moment haurien de menjar-se bàsicament menjars.
Aliments i Hàbits a Evitar
Els seguidors de la dieta kemètica creuen que consumir aliments processats, sucre, sal i qualsevol suplement vitamínic o mineral comporta problemes de salut i s’hauria d’eliminar completament de la dieta. A més, afirmen que només s’ha de menjar quan tingui gana, idealment dos àpats al dia amb un petit menjar al matí i un àpat més gran al vespre, centrat en menjar només una petita varietat d’aliments ja que, segons els seguidors de Kemetic, menjar molts tipus diferents d’aliments suposa una tensió innecessària al sistema digestiu.
