Per aprimar-nos ens encoratja a menjar menys. Però, què passa amb això fins a l’extrem? La "fam", o restricció alimentària severa amb nivells baixos de calories, impedeixen la pèrdua de pes. Tot i que sembli contradictori, morir de fam el cos dels aliments pot dificultar els objectius de pes.
Menys no és més
No menjar prou pot retardar el metabolisme del cos, fent més difícil perdre pes. El cos pot detectar quan hi ha hagut un canvi en els nivells de calories i reacciona en conseqüència. Amb una restricció alimentària severa, el cos comença a conservar el seu combustible, el greix emmagatzemat. El resultat és que cremen menys calories i deixes de perdre pes. Aleshores tant si esteu fent exercici, treballant o dormint, cremaràs menys calories durant tot el dia. Si bé "dieta" suposa una privació i fam, quedar-se alimentat condueix a una pèrdua i un manteniment de més èxit.
Mecanisme de protecció del cos
Aquesta resposta metabòlica a la inanició demostra un mecanisme protector de supervivència. Quan no mengeu, el cos creu que podreu passar per un període de fam. Qui sap quan pot arribar el següent menjar, així el cos conserva les seves calories emmagatzemades per a la seva posterior utilització. Aquesta protecció evolutiva dels nostres avantpassats fa que un patró alimentari "tot o res" sigui ineficaç per a la pèrdua de pes. Tot i que la inanició sostinguda durant un llarg període de temps acabarà produint pèrdua de pes, aquest no és un pla de pèrdua de pes saludable ni realista. La pèrdua de pes per inanició pot causar danys duradors al cos i al metabolisme.
Restricció baixa la serotonina
A més d'una disminució del metabolisme, una dieta per fam també causa una caiguda de serotonina. Aquest neurotransmissor crea el sentiment tranquil, tranquil i satisfet. Quan els nivells de serotonina són massa baixos, les persones se senten més agitades i molestes. Quan s’intenta canviar d’hàbits, aquest estat agitat pot fer molt més difícil tenir èxit i mantenir-se motivat. Això deixa que els bolquets tinguin més probabilitats de patir dolços i caure "del vagó" d'una alimentació saludable a la recerca d'alegria i alleujament. Menjar, sobretot hidrats de carboni, manté un nivell de serotonina més consistent i la força emocional per mantenir-se al camí.
Per baixar de pes, has de menjar
Menjar per perdre pes? És un canvi en la percepció que ha d’afrontar la pèrdua de pes amb èxit a llarg termini. La doctora Laura Pawlak ha avaluat la ciència actual de la pèrdua de pes i conclou: "Una investigació important i creixent suggereix que l'enfocament més eficaç per a la pèrdua de pes gradual i permanent és un pla d'aliments amb molts cereals integrals, verdures, llegums, fruites. i una ingesta moderada de bons greixos ". Al seu llibre "Stop Gaining Weight", Pawlak suggereix menjar menjar cinc o sis vegades al dia amb molts aliments de plantes i rics en proteïnes. Mantingueu-vos hidratat amb molta aigua i mengeu lentament perquè el vostre cos s’adoni que està ple abans d’haver passat a la borda amb ajudes addicionals.
Tot en equilibri
En el cas de la mort mitjana, els períodes de fam resulten en cicles dietètics "jo-jo" i un pes mitjà més elevat a mesura que passen els anys. "Si l'exercici es combina amb un pla d'aliments baix en greixos i amb altes fibres, generalment es cremen més calories que les que reposen", afirma Pawlak. Mantingueu un equilibri saludable de menjar menys calories de l’habitual combinades amb l’exercici regular per veure resultats. Si teniu gana, mengeu aliments rics en fibra i baixes en calories que puguin mantenir el vostre metabolisme fort. Mai baixeu de menys de 1.000 calories al dia. L’exercici augmentarà la vostra cremada metabòlica, ajudant-vos a cremar aquells quilos de més. Però la inanició mai és la clau per tenir èxit de canvis de pes a llarg termini.
