Baix en calories, els sucs de verdures poden facilitar el compliment de les vostres necessitats nutricionals durant la dieta. Tanmateix, quan es tracta de beure suc d’api versus menjar api, és possible que vulgueu escollir la segona opció. Les verdures senceres tenen una quantitat més elevada de fibra i us mantenen més temps que els sucs o els batuts.
Consell
Tant l'api com el seu suc estan plens de vitamines, minerals i antioxidants. Tanmateix, el suc d'api té una quantitat significativa de fibra, un nutrient que afavoreix la sacietat i afavoreix la salut digestiva.
Suc d'api versus menjar api
L’api ha sorgit com un aliment de dieta popular. És més d’un 95 per cent d’aigua i té poques calories per ració. A més, és ric en fibra, vitamines, minerals i antioxidants que afavoreixen una salut òptima.
L’evidència anecdòtica diu que l’api facilita la pèrdua de pes, combat la inflamació, redueix la pressió arterial i potencia la salut cardiovascular. Aquests possibles beneficis s’atribueixen a l’apigenina, una flavona amb acció terapèutica. Segons una revisió de desembre de 2016 publicada al International Journal of Food Properties , l’apigenina presenta propietats antioxidants, antiinflamatòries i anticancerígenes.
Aquesta verdura també és una bona font de calci, potassi, magnesi, vitamina A i vitamina K. Una porció (110 grams) té 18 calories i aporta 3, 3 grams de hidrats de carboni, incloent 1, 8 grams de fibra. També proporciona els nutrients següents:
- 0, 8 grams de proteïna
- 0, 2 grams de carbohidrats
- 6% del valor diari (DV) de potassi
- 3 per cent del DV de calci
- 3 per cent del DV de magnesi
- 5 per cent del DV de manganès
- 4 per cent del DV de coure
- 4 per cent del DV de vitamina C
- 3 per cent del DV de vitamina A
- El 27 per cent del DV de vitamina K
- 10 per cent del DV de folat
- 5 per cent de la DV de tiamina
El suc d’api acabat d’esprimir té un perfil nutricional similar, però és inferior en fibra. En general, els sucs vegetals són menys farcits i contenen menys fibra en comparació amb els aliments sencers, assenyala Mayo Clinic.
Aquest nutrient afavoreix la sacietat, equilibra la flora intestinal i millora el control glucèmic. A més, pot ajudar a protegir-se contra malalties del cor, trastorns inflamatoris i diabetis. Les dietes rics en fibra s’han relacionat amb un menor risc d’adenoma avançat, un factor de risc important per al càncer colorectal.
Ara que coneixeu més coses sobre el suc d’api i només amb l’api de menjar api, podeu prendre una decisió informada. Considereu els vostres objectius de salut i pèrdua de pes. Tingueu en compte que és més fàcil consumir un gran nombre de calories del suc que les fruites senceres o les verdures. Amb el pas del temps, aquestes calories addicionals poden augmentar i augmentar la cintura.
L’api facilita la pèrdua de pes?
L’api i el seu suc poden facilitar la pèrdua de pes, però d’una manera diferent del que podríeu esperar. Probablement heu sentit els rumors sobre calories negatives. Molts anomenats experts en salut afirmen que l’api i altres aliments consumeixen més energia per digerir del que aporten i, per tant, produeixen una ingesta calòrica negativa. Aquestes afirmacions no tenen evidència científica, però.
Segons la International Food Information Council Foundation, els aliments amb calories negatives són només un mite. L’api, cogombres, enciam, aranja, kale i altres productes que formen part d’aquesta categoria poden ajudar-vos a ser més prims pel seu contingut baix en calories. Tot i això, això no vol dir que utilitzeu més energia i digereixi els que feu.
Si es consumeix com a part d’una dieta equilibrada, l’api pot facilitar que s’aprimi més, però és degut a l’aigua rica i a la calor. A més, conté fibra, fet que permet millorar el control de l’apetit.
El mateix passa amb el suc d’api. Si utilitzeu una tassa d'api picat per obtenir suc, obtindreu tan sols 16 calories, cosa que no té res. Altres sucs vegetals contenen significativament més calories, però segueixen sent una opció millor que el sucre i el suc.
El suc de pastanaga, per exemple, aporta 70 calories i 13, 9 grams de carbohidrats per tassa. Això és una porció. La mateixa quantitat de suc de tomàquet té 46 calories i 10 grams de carbohidrats. Una barreja típica de sucs de verdures té 50 calories i 11 grams de carbohidrats per ració.
Els sucs de fruites són una història ben diferent, però. En aquest cas, el que us hauria de preocupar és el contingut de sucre, no necessàriament el valor calòric. Per exemple, una tassa de suc de taronja té 112 calories i una mol·lusca de 25, 7 grams de carbohidrats, mentre que el suc de raïm aporta gairebé 140 calories i 40 grams de carbohidrats per tassa.
Aquestes begudes només són dolentes per a la vostra salut com les begudes refrescants i energètiques, segons un estudi a gran escala publicat a la xarxa JAMA, oberta el maig de 2019. Tant els sucs de fruita com els refrescos poden augmentar el risc d'obesitat, diabetis, resistència a la insulina, cor. malaltia i mort prematura. A més, la fructosa (el sucre en fruites) afavoreix l'emmagatzematge de greixos a la zona abdominal.
L’api és realment saludable?
L’api fa molt més que simplement satisfer les vostres munyides. Com s'ha esmentat anteriorment, aquest veggie és una central de nutrició. A més de la fibra, proporciona grans dosis de calci, cosa que condueix a ossos i dents més forts. És també una excel·lent font de potassi, un mineral que regula la funció muscular i nerviosa, l'equilibri de líquids i la pressió arterial.
L’apigenina, un dels antioxidants més abundants en l’api i el seu suc, pot protegir-se contra l’artritis, les malalties autoimmunes i els trastorns neurològics, segons la revista International Journal of Food Properties . Un altre treball d’investigació, publicat a la revista Journal of Evidence-Integrated Medicine el juliol de 2017, va debatre sobre els beneficis potencials per a la salut de la luteolina, l’àcid cafeic, l’àcid ferulic, el kaempferol i altres antioxidants que es produeixen de manera natural en aquesta verdura.
Tal com assenyalen els científics, l'api pot ajudar a prevenir problemes cardiovasculars i malalties hepàtiques. La seva arrel té propietats diürètiques, mentre que les seves llavors i fulles són riques en flavonoides i àcids fenòlics. Aquests fitoquímics han estat estudiats pel seu paper en la prevenció i el tractament de les malalties. El Kaempferol, per exemple, pot disminuir el risc de patir càncer, tot i que es necessiten més investigacions per confirmar la seva eficàcia.
Aquesta verdura i el seu suc són generalment segurs. Tot i això, hi ha un risc de reaccions al·lèrgiques i una deteriorada funció de la tiroides, segons un informe de casos publicat al International Journal of Preventive Medicine el maig de 2019.
Fixeu-vos en el vostre metge si teniu algun efecte secundari després de menjar api. A més, tingueu en compte que l’extracte d’api no és recomanable per a aquells que tenen una tiroide hiperactiva.
