Per ajudar els músculs a recuperar-se i substituir les botigues de glicogen, tingueu alguna cosa a menjar immediatament després de fer exercici. El refrigeri o àpat que heu fet després de l’exercici ha de contenir una barreja d’hidrats de carboni i proteïnes. Un bagel és un bon àpat post-entrenament sempre que el serveix amb un aliment alt en proteïnes.
Període de temps
Menja un menjar sòlid, com un bagel, aproximadament una a tres hores després d’haver acabat d’exercir, recomana la dietista registrada Sharon Howard. Els hidrats de carboni de l’àpat us ajudaran a donar-vos energia per a realitzar-vos l’endemà i substituiran qualsevol glicogen que hagueu perdut durant l’entrenament. La proteïna del vostre àpat després de l’entrenament ajuda a construir múscul i reparar el teixit muscular danyat.
Mida
Segons les "Fonaments del Coaching", després de cada sessió d'exercici, els esportistes han de consumir aproximadament 1 g d'hidrats de carboni per cada kg de pes corporal. Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units, un bagel mitjà conté 55 g d’hidrats de carboni i 11 g de proteïnes.
Característiques
Els bagels són una elecció còmoda després de l'entrenament, ja que són molt portàtils. Prepareu un bagel amb una propagació rica en proteïnes o carregueu-lo amb talls magres de carn de menjar, com ara gall d’indi, pit de pollastre i pernil. Les opcions de difusió del bagel poden incloure formatge crema sense greixos o mantega de cacauet. Trieu menjar bagels de gra integral sobre bagels fets de farines refinades. Els bagels de gra integral triguen més a digerir i tenen menys efectes en els nivells de sucre en sang.
Perspectiva experta
Durant un estudi del 2010 publicat al "Journal of Applied Physiology", menjar un àpat baix en hidrats de carboni després de l'exercici va augmentar la sensibilitat a la insulina més que consumir un àpat alt en carbohidrats en els participants de l'estudi. Segons la Science Daily, la sensibilitat a la insulina fa que el cos prengui sucre del torrent sanguini als òrgans i pugui ser un precursor de malalties greus com ara malalties del cor i diabetis.
