La síndrome intestinal irritable o l’IBS és una mica de misteri mèdic. Produeix una varietat de símptomes gastrointestinals desagradables, com ara diarrea, restrenyiment, dolor abdominal i inflor sense danyar el tracte digestiu. L’IBS no té cap causa o cura coneguda, però canviar la dieta pot millorar els símptomes. Diferents aliments desencadenen reaccions diferents en pacients amb IBS, així que parleu amb el metge sobre com adaptar la vostra dieta a les vostres necessitats.
Pla d’eliminació
S’utilitza una dieta d’eliminació per identificar aliments que desencadenen un brot. Per a les persones amb SII, la llista d’aliments potencials desencadenants és força extensa. La Universitat de Wisconsin recomana tallar durant la seva dieta tots els lactis, soja, gluten, xarop de blat de moro amb alta fructosa, ous, fruits secs, marisc, vedella, porc i xai fora de la dieta durant dues setmanes. Perquè el pla funcioni, heu de llegir etiquetes per assegurar-vos que la vostra dieta no tingui aquests articles. Després de dues setmanes, introduïu un dels aliments prohibits a la vostra dieta cada tres dies. Teniu un registre atent dels vostres símptomes perquè pugueu determinar si un dels aliments agreuja els símptomes del SII.
Idees de menjar
La dieta d’eliminació és estricta, però esperem de curta durada. Són admissibles totes les fruites i verdures, alguns grans i algunes proteïnes. Per esmorzar, podeu gaudir de quinoa calenta amb fruita i te d'herbes. Per dinar, mengeu greixos complets amb pollastre triturat o gall dindi. Una patata al forn amb talls de gall d'indi i una verdura és un farcit, si és senzill, de farina. Gaudeix de més fruites i verdures per berenar tan tolerat.
D’alta fibra i baix en greixos
Si el restrenyiment és el símptoma principal de la SII, el Centre Mèdic de la Universitat de Pittsburgh recomana un pla de dieta alt en fibra i en greixos. Apuntar entre 20 i 35 grams de fibra al dia. Llegiu atentament les etiquetes dels aliments i recordeu que els cereals integrals, fruites, verdures, mongetes i pèsols solen ser les millors fonts de fibra. Els aliments grassos solen desencadenar símptomes, de manera que limiteu-vos a petites quantitats de greixos saludables com el canola i l’oli d’oliva i l’alvocat de fruita rica en fibra.
