La proteïna del sèrum és un derivat de la llet, de manera que podríeu experimentar símptomes associats a una al·lèrgia a la lleteria. No tots els efectes secundaris de la proteïna del sèrum estan relacionats amb al·lèrgies; alguns efectes secundaris provenen d’una intolerància a lactis o lactis. De vegades el sèrum es barreja amb altres proteïnes en pols o s’amaga en barres o begudes d’alta proteïna; així que si sabeu que el sèrum causa problemes, llegiu la llista d’ingredients de l’etiqueta de fets nutricionals i eviteu els productes amb sèrum.
Detalls de l’al·lèrgia al sèrum
Ser al·lèrgic al sèrum significa que el cos no reconeix les proteïnes i el vostre sistema immunològic creu que és un invasor perjudicial. El sistema immunitari entra en mode atac, lluitant contra el que creu que pot ser perjudicial. Tot i que és infreqüent, és possible ser al·lèrgic a la llet i als aliments elaborats amb llet. Com que el sèrum és un subproducte de llet, pot entrar en contacte amb algunes d’aquestes proteïnes que posen en marxa el seu sistema immune.
Signes externs d’una al·lèrgia
Si entres en contacte amb ella, els signes i símptomes d’una al·lèrgia a les proteïnes del sèrum poden començar immediatament. Tan aviat com obriu el recipient de proteïna de sèrum en pols, podríeu produir-vos una erupció o desenvolupar arnes. La pell pot quedar vermella i irritada, fent que vulgueu rascar-vos. És possible que no experimenteu sensibilitat a les mans i als braços. Si ingereix el sèrum, la pell al voltant de la boca podria irritar-se i els llavis i la llengua poden inflar-se.
Problemes interns d’una al·lèrgia al sèrum
Després d’ingerir o inhalar pols de proteïna de sèrum, si sou al·lèrgic, els vostres ulls probablement començaran a regar o fins i tot es tornen vermells. Properament es poden produir esternuts i tos. A mesura que la proteïna s’endinsa a l’intestí, podríeu tenir dolors abdominals deixant-vos nàusees. En alguns casos, també podríeu produir diarrea. Si comenceu a sibil·lar i respireu, això significa que és molt probable que tingueu un xoc d’anafilaxi, en alguns casos que pot posar en perill la vida. Si necessiteu una injecció d’epinefrina i un tractament mèdic d’emergència si la respiració es fa difícil.
Consideració d’intolerància a la lactosa
El fet que només tingueu angoixa intestinal o altres problemes lleus després de consumir pols de proteïna de sèrum no significa necessàriament que sou al·lèrgic. Podríeu ser intolerant a la lactosa. Alguns tipus de productes del sèrum tenen lactosa, que és un sucre natural de la llet que és difícil de digerir per a algunes persones. Si la llet, el iogurt, el gelat i el formatge t’envien a córrer al bany, la proteïna de lactis en pols podria tenir el mateix efecte. També podeu tenir símptomes de sensibilitat de proteïna del sèrum. No obstant això, fins que no aconsegueixi un diagnòstic clar de si té al·lèrgia o intolerància / sensibilitat, allotja’t de la proteïna del sèrum per evitar complicacions greus.
Alternatives a la proteïna del sèrum
Si sou al·lèrgic o és sensible al sèrum, hi ha altres pols de proteïna alternatius que podeu utilitzar per millorar la vostra proteïna. Les alternatives no lactis populars inclouen soja, quinoa i amarant, que són proteïnes completes. Altres proteïnes en pols poden barrejar múltiples fonts de proteïnes basades en plantes per crear una proteïna completa. Les fonts més populars d’aquestes proteïnes incompletes són els pèsols, l’arròs i el cànem. Els pols proteics d’ou i vedella també són una opció.
