El pollastre dolç i amarg acostuma a ser una de les opcions menys saludables als restaurants xinesos, ja que el plat consisteix principalment en pa ratllat i fregit amb una salsa ensucrada. Tanmateix, podeu trobar versions baixes en calories a la secció d'aliments congelats o fer la vostra pròpia versió a casa.
Versió del restaurant
Un ordre típic del restaurant de pollastre amarg i dolç pesa uns 706 grams i proporciona 1.765 calories i 89, 3 grams de greix, o el 137 per cent del valor diari del greix. Tanmateix, aquesta comanda probablement alimentarà almenys dues persones. Mengeu-lo amb una tassa d’arròs blanc i afegireu altres 205 calories al vostre àpat.
Menjar congelat
Els sopars congelats que contenen pollastre dolç i salat solen oferir porcions molt més petites i un nombre de calories més raonable. Un d’aquests àpats, que pesa uns 283 grams, proporciona 320 calories i 3, 2 grams de greix. Aquesta és una bona opció si voleu que el pollastre dolç i salat sigui una part regular de la vostra dieta.
Versió casolana
Feu una versió més saludable a casa, fregint pollastre sense farcir, amb moltes verdures i una mica de salsa amarga i dolça. Com més verdures utilitzeu, més baixes seran les calories generals per porció. Una ració de 3 unces de pit de pollastre sense pell sense 161 calories; una tassa de verdures mixtes congelades afegeix altres 118 calories; i un quart de tassa de salsa amarga i dolça aporta 106 calories.
