Les tendències alimentàries semblen canviar d’un que afavoreixi qualsevol tipus de consum de carbohidrats a un que afavoreixi els cereals integrals i elimina la farina blanca i el sucre refinats. La farina blanca refinada i el sucre blanc refinat provoquen increments ràpids del sucre en sang i afegeixen calories buides als aliments processats. Tant si es tracta de viure un estil de vida baix en carbohidrats com si es tracta de menjar aliments més densos en nutrients, hi ha moltes maneres d’eliminar el sucre i la farina de la vostra dieta.
Pas 1
Menjar verdures en lloc de pasta. Utilitzeu un pelador de verdures o un ganivet afilat per tallar tires de carbassó fines i semblants a la tallada i bulliu-ho uns minuts fins que estiguin tendres. Menja amb les seves salses de pasta preferides. Talleu una carbassa de carbassa per la meitat i cuineu-la a 350 graus fins que estigui tova, uns 45 minuts. Utilitzeu una forquilla per separar els fils semblants a pastes i utilitzeu-la al lloc de la pasta en els plats tradicionals.
Pas 2
No beu refresc. La llauna mitjana de soda conté 40 grams de sucre. Els glops de dieta tenen sucres artificials que poden afectar negativament algunes persones. Trieu begudes com l'aigua i els tes amb baix contingut de sucre.
Pas 3
Menja més fruites fresques, que són aliments sense processar. Les fruites enllaunades o envasades solen tenir un nivell elevat de sucre. El mateix s'aplica al suc de fruites. Menja aliments el més propers al seu estat natural possible.
Pas 4
Feu les vostres pròpies salses i salses, espessides amb arrel de fletxa, llegums purés o crema. La majoria de salses i salses tenen farina i sucre.
Pas 5
Mengeu carns a la brasa o a la brasa en lloc de fregir-les. El fregit sol comportar el dragatge d’aliments en farina per donar-los un recobriment cruixent. El fregit i la planxa permeten cuinar la carn sense afegir farina.
Pas 6
Trieu pans lliures de blat Menja pa elaborat amb farina de lli, mongeta, soja o altres farines alternatives que no deriven del blat.
Pas 7
Eviteu les galetes, els pastissos i altres deserts, ja que la farina i el sucre solen ser els ingredients principals. Mengeu fruita quan desitgeu dolços o experimenteu amb postres sense sucre i sense farina. Trieu els fruits secs en lloc de dolços o pastissos.
Consell
Llegiu etiquetes. Consulteu els ingredients de tots els productes que mengeu per trobar sucres i farines ocultes. Aquests ingredients poden existir en llocs que no els espereu mai. Busqueu paraules com "xarop de blat de moro amb alta fructosa" o combinació de frases amb "blat" en elles, que solen indicar sucre i farina.
