Si bé la mantega de cacauet per a la pèrdua de greix pot semblar un oxímoron, el fet és que el cos humà necessita greix per a un manteniment general, inclosa la salut cerebral. A més, el greix ajuda a absorbir millor les vitamines solubles en greixos.
La clau és trobar greixos saludables, en lloc de greixos saturats i trans que perjudiquen el seu cor. Si bé la mantega de cacauet per si sola no pot cremar excés de greix corporal, aquest greix saludable pot ajudar els vostres esforços per perdre pes juntament amb la dieta i l'exercici.
Mantega de cacauet per pèrdua de greix
La mantega de cacauet es considera un greix sa pel seu contingut en greixos monoinsaturats. Conegut pels seus efectes sobre la salut del cor, el greix insaturat té la capacitat de disminuir els nivells de colesterol dolents, alhora que protegeix la seva salut cardiovascular en general.
L’Acadèmia de Nutrició i Dietètica estima que la meitat del contingut de greix de la mantega de cacauet està monoinsaturada. Els cacauets són també una valuosa font de proteïnes i fibra.
Efectes sobre el cos
Menjar mantega de cacauet no farà que el teu cos es cremi automàticament. No obstant això, el contingut de greixos monoinsaturats pot satirar els anhels de menjar brossa derivats de greixos poc saludables. La proteïna i la fibra també us mantenen plens durant més temps, fins i tot prevenint els accidents de sucre que sovint condueixen a menjar malbaratament.
Segons un estudi reduït en dues parts, de març de 2013, de 79 individus publicat per Nutrition Journal , es va demostrar que els cacauets augmenten les sensacions de plenitud una hora després del consum. A més, les calories totals consumides van ser lleugerament inferiors els dies que els participants van consumir fruits secs. Cal destacar que els mateixos resultats es van produir quan es va substituir una barra de gra per cacauets en aquest estudi.
De la mateixa manera, un petit estudi de 16 adults publicat al número de maig-juny de 2019 del_Jurnal de l'American College of Nutrition_ va demostrar que l'addició de 2 cullerades de mantega de cacauet a un àpat alt en hidrats de carboni redueix la pujada general del sucre en sang.
Trobar la mantega adequada de cacauet
Busqueu marques de mantega de cacauet etiquetada com a "natural". Aquests tenen la quantitat més elevada de greixos monoinsaturats sense xarops afegits i olis hidrogenats, aquest últim és una font de greixos trans. No elimineu l'excés d'oli per sobre de la mantega de cacauet, aquí és on es troba el greix monoinsaturat. En canvi, remeneu amb cura la gerra abans de l’ús.
Hi ha altres marques de mantega de cacauet natural que no tenen olis separats, però poden tenir altres ingredients, com la melassa. Sovint etiquetades com a "sense agitació", aquests manters de cacauets suposadament naturals també poden contenir olis hidrogenats afegits per homogeneïtzar-los i evitar la separació. Una alternativa a la mantega de cacauet brossat consisteix en treure’n cacauets i una mica de sal.
Més enllà de la mantega de cacauet
El manteniment del pes a llarg termini i la salut general depèn d’una dieta saludable. En altres paraules, no us heu de basar només en mantega de cacauet. Proveu altres fonts de greixos monoinsaturats, com els alvocats, els fruits secs i l’oli d’oliva.
Malgrat els seus beneficis, la mantega de cacauet també conté greixos saturats i moltes calories, tal com descriu Harvard Health. Tenir en compte les vostres porcions pot recórrer un llarg camí per assegurar-vos que obtingueu el màxim de benefici sense destruir els vostres esforços per perdre pes. La mida de la porció és de 2 cullerades.
