La tonyina amb clares d'ou és fàcil de fer, baixa en calories i hidrats de carboni i rica en proteïnes. Una llauna de tonyina amb tres clares d'ou us proporcionarà un total de 32 g de proteïna. És l’àpat ideal per a algú que estigui en dieta baixa en carbohidrats o que simplement desitgi afegir més proteïnes a la seva dieta. Aquest àpat s’ajusta molt a la majoria de pressupostos, ja que és possible fer aquest plat per uns 1 dòlars.
Pas 1
Poseu tres ous en una cassola i cobriu-los amb aigua. Porteu l’aigua a ebullició. Retireu la cassola del foc i deixeu-la reposar 25 minuts.
Pas 2
Ompliu un bol amb aigua freda i poseu-hi els ous durant cinc minuts. Traieu els ous i peleu-los. Descartem els rovells.
Pas 3
Col·loqueu les clares d'ou bullides en una planxa i talleu-les a trossos d'1 / 2 polzades.
Pas 4
Escorreu una llauna de tonyina i poseu-hi la tonyina en un bol. Afegiu les clares d'ou picades i 2 cullerades. de maionesa, a més de sal i pebre al gust. Remeneu fins que la tonyina i les clares d'ou estiguin ben recobertes de maionesa.
Pas 5
Serviu la barreja en un llit d’enciams, amb galetes o en un sandvitx.
Coses que necessitareu
-
3 ous
Cassola petita
Bol
Ganivet del xef
Taula de tallar
1 llauna amb 5 tones envasada en aigua.
2 cda. maionesa
Sal
Pebre
Consell
Trieu una maionesa sense greix o baix en greixos per reduir el nombre de calories d’aquest plat. Aquestes versions poden contenir més sucre que la versió completa de greixos, un resultat negatiu si esteu limitant els hidrats de carboni a la vostra dieta.
Per condimentar el plat, afegiu 1 cullerada. de mostassa juntament amb 1 cda. de ceba finament picada.
Per obtenir un sabor indi, afegir 1/2 cullerada. de pols de curri a la vostra amanida de tonyina i blanc d’ou. La pols de curry conté cúrcuma, que té compostos antiinflamatoris que poden ajudar a millorar la salut.
Per mantenir el nombre d’hidrats de carboni del menjar menjat, emboliqueu la tonyina en fulles d’enciam de romaine o un embolcall baix en carbohidrats en lloc de servir-lo al pa.
Avís
Eviteu la tonyina envasada en oli, ja que pot afegir més de 100 calories de greix a la recepta.
