La cirurgia de bypass gàstric es realitza per a persones que volen perdre una quantitat substancial de pes. Després de la cirurgia, la mida estomacal es redueix considerablement i és important controlar atentament la ingesta d'aliments. Menjar massa sucre en una porció pot comportar diverses complicacions com la síndrome de nàusees, vòmits i abocament. Consulteu el vostre proveïdor d’atenció mèdica o dietista registrat per obtenir les vostres directrius nutricionals específiques en funció del vostre estat.
Recomanació per sucre
Les persones que s’hagin sotmès a una cirurgia de bypass gàstric han de limitar la ingesta de sucre a no més de 10 g de sucre per ració, recomana Rush University Medical Center. Això equival a 2 1/2 tsp. de sucre per ració. El Centre Mèdic de la Universitat de Ohio recomana centrar-se en productes sense sucre que aportin menys de 5 g de sucre per ració. Heu de menjar de 4 a 6 menjars al dia, rics en proteïnes i baixos en greixos i sucres.
Bypass de sucre i gàstric
Menjar massa sucre en una porció pot produir excés de "sucre" a l’intestí. Es coneix com a síndrome de Dumping i es pot produir fins a 10 minuts després de menjar. Entre els signes i símptomes associats al síndrome de l’abocament s’inclouen debilitat, nàusees, còlics i diarrea. El Centre Mèdic de la Universitat de l'Ohio recomana deixar-se reposar entre 30 i 60 minuts al primer signe del síndrome de l'abocament. Si els seus símptomes dolorosos persisteixen, busqueu atenció mèdica.
Aliments acceptables
Eviteu els aliments altament processats amb sucres afegits i dediqueu-vos a aliments frescos amb sucres naturals. En són exemples fruites fresques, verdures, cereals integrals i productes lactis. Consumiu 5 racions de fruites i verdures diàries. Trieu productes lactis sense greixos. Eviteu completament els dolços o les quantitats concentrades de sucre. Els exemples són sucre de taula, caramels, mel, galetes, pastissos i altres productes al forn. També s’han d’evitar les begudes endolcides i els refrescos amb sucres. Llegiu detingudament les etiquetes i eviteu com a ingredient principal productes amb els següents: sucre, sacarosa, mel, xarop de blat de moro, fructosa o dextrosa. A més del sucre, eviteu els alcohols de sucre que es troben en molts aliments com el sorbitol, el malitol i el manitol.
Consideracions sobre la dieta
Preneu petites picades i mastegeu bé el menjar abans de empassar. Tallar el menjar en trossos més petits l'ajudarà a empassar-los. Deixa de menjar immediatament quan comences a sentir-te ple. Massa líquids també poden causar síndrome de dumping. Consumiu de 48 a 68 oz. de líquid diària, o de 6 a 8 tasses. No tingueu líquids amb els vostres àpats.
