Les llimones són una fruita molt versàtil. Es poden utilitzar com a condiments per a altres aliments o utilitzar-los en llimonada i altres sucs de fruita. Segons herb2000.com, menjar llimones pot alleugerir l’acidesa a l’estómac quan es menja regularment.
Calòries
Una llimona sense la pell equival a una porció i conté 17 calories; dues d’aquestes calories provenen de greixos. Segons FatSecret, una porció de llimona amb pela conté 22 calories, i tres d’aquestes calories provenen del greix.
Vitamines i minerals
Les llimones, pelades i amb la pell, són bones fonts de vitamina C. Una llimona amb la pela conté: el 139 per cent del valor diari, o DV, de vitamina C; 7 per cent del DV de calci; i un 4 per cent del DV de ferro. Una llimona sense pell, conté el 51 per cent de la quantitat de la vitamina C, el 2 per cent de la quantitat de calci i el 2 per cent de la quantitat de ferro. La llimona no conté colesterol.
Altres nutrients
Cada porció de llimones sense pell conté 80 mg de potassi, 5, 41 g de carbohidrats totals, 1, 6 g de fibra dietètica, 1 mg de sodi i 1, 45 g de sucres. Una llimona amb la pela conté 157 mg de potassi, 11, 56 g de carbohidrats totals, 5, 1 g de fibra dietètica i 3 mg de sodi.
