El tonyina s’emmarca en una dieta saludable o en un programa de pèrdua de pes com a font de proteïna magra que també subministra vitamina D i àcids grassos omega-3. La tonyina enllaunada és un aliment convenient per mantenir-se a mà per menjar ràpid. La versió en conserva d’aquest marisc també és assequible, cosa que el converteix en un aliment dietètic econòmic. Les receptes tradicionals d’amanides de tonyina inclouen maionesa rica en greixos que aporta greix innecessari al plat. Substituir l’alcalde per una opció més saludable i embolicar el plat amb altres ingredients nutritius li proporciona un canvi d’adaptació per a qualsevol dieta.
Pas 1
Escorreu l’aigua de la tonyina enllaunada. Eviteu la tonyina envasada amb oli que augmenti el contingut de greix del plat. Aboqueu la tonyina en un bol gran.
Pas 2
Afegiu-hi verdures picades o triturades a la tonyina. Proveu api, ceba, cors de carxofa, pebrots, olives, tomàquets i pastanagues triturades.
Pas 3
Agiteu el iogurt grec amb prou feines per humitejar la tonyina i ajudeu-la a ajuntar-se lleugerament. El iogurt grec és font de proteïnes i no conté greixos. Altres opcions inclouen iogurt sense greixos o maionesa sense greixos.
Pas 4
Premeu entre 1 i 2 cullerades. de suc de llimona fresc. Agiteu la barreja per integrar el sabor de llimona.
Pas 5
Espolseu condiments secs a la barreja de tonyina. Les opcions inclouen pebre, chili en pols, julivert i all en pols.
Pas 6
Agiteu les herbes fresques picades per obtenir més sabor. Utilitzeu cilantro, alfàbrega o julivert.
Pas 7
Serviu l’amanida de tonyina sobre una pita integral o sobre fulles grans d’enciam.
Coses que necessitareu
-
Verdures picades
iogurt grec
Suc de llimona
Condiments secs
Herbes fresques
Pita de gra integral
Fulles de enciam
