Una dieta ben equilibrada proporciona vitamines, minerals i nutrients adequats per mantenir el cos i la ment forts i sans. Menjar bé també pot ajudar a prevenir diverses malalties i problemes de salut, a més de contribuir a mantenir un pes corporal saludable, aportant energia i promovent una sensació general de benestar.
Control de pes
Com que una dieta equilibrada requereix menjar una gran varietat d'aliments saludables, aquesta dieta sol facilitar el manteniment d'un pes corporal saludable. Per satisfer les necessitats nutricionals del cos, cal incloure un bon subministrament de cereals integrals, verdures i fruites a la dieta, juntament amb una porció més petita de productes lactis i de carn. Menjar una varietat sana d’aquests aliments densos en nutrients cada dia deixa menys espai per a aquells aliments densos en calories que tendeixen a expandir la cintura, com ara els aliments processats i els aperitius grassos o ensucrats.
Sistema del sistema immunitari
Una dieta equilibrada és molt important per al sistema immune, ajudant a garantir que es disposin de vitamines, minerals i altres nutrients necessaris per a la seva funció eficient. Fins i tot deficiències mínimes de certs nutrients poden afectar la funció del sistema immune, com la vitamina A, les vitamines B, la vitamina C, la vitamina E, el zinc, el ferro i el seleni. Segons el director del Centre de Recerca de Prevenció de Yale, David Katz, MD, MPH, els nutrients essencials són crítics per a la producció i el manteniment de cèl·lules clau de lluita contra els gèrmens del sistema immune, i una dieta equilibrada també té un fort efecte sobre la funció vascular, ja que la el sistema immune depèn del flux sanguini.
Salut del cor
Segons l'Associació Americana del Cor, una dieta i un estil de vida saludables són les millors armes contra les malalties cardiovasculars. Els cereals integrals no refinats, fruites i verdures són rics en vitamines, minerals i fibra i també són baixos en calories. Incloure molts d’aquests en la dieta pot ajudar a controlar tant el pes com la pressió arterial, tots dos són factors de risc de malalties del cor. Afegiu peix a la dieta com a mínim dues vegades per setmana, també recomana la American Heart Association. Els peixos grassos, com el salmó i la truita, contenen àcids grassos omega-3, que poden ajudar a disminuir el risc de desenvolupar malalties de l'artèria coronària.
Energia
Un dels beneficis més notoris d’una dieta equilibrada és l’energia. Mantenir el cos alimentat amb les proporcions adequades de vitamines, minerals i nutrients pot donar-vos l’energia que necessiteu per aprofitar al màxim el vostre dia. Hidrats de carboni saludables, com ara cereals integrals, fruites, verdures i llegums, es digereixen lentament, mantenint els nivells de sucre i sang d’insulina a la quilla uniforme per obtenir un subministrament constant d’energia durant tot el dia. Les proteïnes saludables també són vitals per als nivells d’energia i es poden afegir a la dieta menjant carns magres, aus i peixos, així com cereals integrals, tofu, mongetes i fruits secs.
