El teu cor treballa dur bombant sang als teus òrgans. Igual que la resta del cos, necessita nutrients per a una bona salut. Les teves artèries coronàries serveixen per alimentar el cor, i el cor utilitza aquestes artèries per bombar sang al seu propi teixit muscular. Pot ser que necessiteu una cirurgia de bypass cardíac si aquestes artèries s’estrenyen, evitant que el múscul cardíac tingui la sang que necessita. La cirurgia de bypass cardíac permet que la sang flueixi per les artèries obstruïdes, però heu d’anar amb compte amb els aliments que mengeu després de realitzar aquesta cirurgia que salvi la vida.
Aliments rics en sodi
Molts aliments processats també són rics en sodi i altres conservants. La major part del sodi de la dieta nord-americana prové d’aliments envasats. Limitar aquests aliments a la vostra dieta disminuirà el sodi total que consumeix, disminuint les probabilitats de desenvolupar la pressió arterial alta que obliga el cor a treballar més dur per bombar la sang.
Cereals refinats
Els grans refinats són els grans desposseïts de les parts més nutritives per fer-ne un suau i un millor sabor. Els grans refinats contenen una fracció de la fibra, vitamines i ferro presents en cereals integrals sense que s'hagi tret res. Haureu de limitar els grans refinats després de la cirurgia de bypass cardíac perquè necessiteu la fibra i els nutrients dels cereals integrals. La fibra, especialment la fibra soluble que es troba en cereals integrals com la farina de civada, pot disminuir el colesterol i disminuir el risc de patir malalties cardíaques quan mengeu una dieta sana i altament sana en greixos. Substituïu alguns dels grans refinats de la vostra dieta per cereals integrals per mantenir el vostre cor sa.
Els aliments grassos
Després de la cirurgia de bypass cardíac, heu d’anar amb compte dels tipus i quantitats de greix que mengeu. Eviteu greixos trans i greixos saturats, que contribueixin a artèries obstruïdes, colesterol alt i pressió arterial alta. Aquests greixos sovint existeixen en els mateixos aliments, especialment en la cuina i els fregits. Podeu trobar greixos trans en bunyols, galetes i patates fregides, mentre que els greixos saturats són abundants en carns grasses i lactis amb greixos complets. S'adhereixen amb àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats que es troben a l'oli d'oliva, ametlles, nous i alvocat. Aquests bons greixos contribueixen a un sistema cardiovascular saludable. Els aliments processats com ara galetes, galetes i al forn sovint contenen greixos trans. Els greixos trans són greixos originals per l’home, formats mitjançant l’addició d’hidrogen a greixos insaturats. Els greixos trans ofereixen als productes una vida útil més llarga, però augmenten el seu colesterol dolent i redueixen el colesterol bo, cosa que permet que els greixos s’acumulin dins de les artèries i augmentin les possibilitats de patir un esdeveniment cardiovascular. Tot i que els paquets alimentaris solen dir-se lliures de greixos trans, legalment poden contenir fins a 0, 5 grams. Heu de comprovar els ingredients per saber-ne amb seguretat. Els aliments envasats amb quantitats encara petites de greixos trans contindran olis parcialment hidrogenats.
L’alcohol
Tot i que és conegut per afectar el fetge, un excés d'alcohol també pot danyar el cor. Beure massa alcohol augmenta els triglicèrids, que són greixos que es troben a la sang. La ingesta excessiva d’alcohol pot augmentar el seu LDL o el colesterol dolent mentre disminueix el HDL, el colesterol bo. Els nivells alts de LDL, juntament amb la hipertensió arterial i la cardiomiopatia, augmenten les possibilitats de patir problemes cardiovasculars després de la cirurgia de bypass cardíac. L’alcohol està ple de calories buides. Si graviteu cap a margarites de mida king o altres begudes mixtes, també podreu consumir massa sucre.
