Se suposa que una combinació de pastissos amb caixes facilitarà el procés de cocció, però encara podeu equivocar-se fins i tot amb les més senzilles. Un batedor prim pot donar lloc a un pastís que s’arruga o s’encongeix mentre està al forn. Eliminar una mica del líquid o afegir-hi alguns extres al batedor pot espessir-lo i estalviar el vostre postre.
Pas 1
Traieu una mica de l'aigua amb una cullera abans de remenar. Això t’ajudarà si t’adones de l’error abans de barrejar. L’aigua serà la capa superior. Introduïu una cullera al líquid i traieu-ne el que calgui.
Pas 2
Bateu un ou més a la batedora. L’ou afegirà viscositat a la barreja i l’ajudarà a mantenir la forma a mesura que es cou.
Pas 3
Incorporeu-hi una caixa de barreja de púding sec. Si afegiu ingredients secs addicionals, absorbireu una mica de l’excés d’aigua i engrossirà el batedor.
Coses que necessitareu
-
Cullera
1 ou
Barreja de budells secs
Mesclador elèctric
1 sobre barreja de batiment batuda en sec
Coca de farina
Consell
Feu servir qualsevol o totes aquestes tècniques per arreglar el batedor. Com a alternativa a la budina seca, afegiu un sobre de barreja seca batuda. Una altra opció és afegir 1 cda. de farina de pastís fins al bol i barreja. La farina de pastís millorarà la textura del batedor i absorbirà una mica del líquid.
