Per a les persones que la feina, el règim d’exercici i la vida social deixen poc temps per a la cuina gourmet, l’Ostant Pot és un clar lluminós d’esperança. A més de tot el que fan les cuines lentes, Instant Pots cuinen a pressió, saltegen, al vapor i molt més. Per no dir, van reduir el temps de cocció fins a un 70 per cent.
Menys temps, més versatilitat, menys paelles: què és no estimar? Ah, i sabeu aquells compostos gustatius que normalment es perden durant la cocció? Es tanquen al seu interior perquè el seu menjar sigui millor. No és d’estranyar que s’han venut 2 milions des que es va llançar el dispositiu el 2010.
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMPer a les persones que la feina, el règim d’exercici i la vida social deixen poc temps per a la cuina gourmet, l’Ostant Pot és un clar lluminós d’esperança. A més de tot el que fan les cuines lentes, Instant Pots cuinen a pressió, saltegen, al vapor i molt més. Per no dir, van reduir el temps de cocció fins a un 70 per cent.
Menys temps, més versatilitat, menys paelles: què és no estimar? Ah, i sabeu aquells compostos gustatius que normalment es perden durant la cocció? Es tanquen al seu interior perquè el seu menjar sigui millor. No és d’estranyar que s’han venut 2 milions des que es va llançar el dispositiu el 2010.
Beneficis per a la salut de testos instantanis
Però hi ha alguna cosa que fins i tot els propietaris d’Instant Pot potser no saben: es pensa que els aliments elaborats en una Instant Pot també són més saludables, eliminant els compostos que causen càncer produïts a la planxa i la fregida. I, segons la científica alimentària Kantha Shelke, doctora, també fa que "els aliments rics en proteïnes com les faves i carns siguin més digeribles", facilitant al cos que absorbeixi nutrients d'aquests aliments.
Des de les costelles inferiors a una hora fins al risotto amb bolets, espàrrecs i pèsols, aquí teniu 10 menjars instantanis saludables i saborosos que necessiten poc més que pressionar uns botons.
Però hi ha alguna cosa que fins i tot els propietaris d’Instant Pot potser no saben: es pensa que els aliments elaborats en una Instant Pot també són més saludables, eliminant els compostos que causen càncer produïts a la planxa i la fregida. I, segons la científica alimentària Kantha Shelke, doctora, també fa que "els aliments rics en proteïnes com les mongetes i les carns siguin més digestibles", facilitant el seu cos per absorbir nutrients d'aquests aliments.
Des de les costelles inferiors a una hora fins al risotto amb bolets, espàrrecs i pèsols, aquí teniu 10 menjars instantanis saludables i saborosos que necessiten poc més que pressionar uns botons.
1. Xai instantani de llima i menta triturada
Tot i que la cama de xai és naturalment suculenta, la cuina a pressió fa que la carn estigui tendra. La cama de xai també és un dels talls més baixos de l’animal, que aporta entre 150 i 170 calories i tres grams de greix saturat per cada unça de ració. Combina-ho amb una salsa senzilla de suc de llima i menta per afegir-hi un toc de brillantor i per eliminar la sensació de vegades associada a la carn. És deliciós, acompanyat de cuscús, quinoa, arròs o verdures fresques en un embolcall saludable.
Recepta i informació nutricional: xai instantani de llima i menta triturada
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMTot i que la cama de xai és naturalment suculenta, la cuina a pressió fa que la carn estigui tendra. La cama de xai també és un dels talls més prims de l’animal, que aporta entre 150 i 170 calories i tres grams de greix saturat per cada unça de ració. Combina-ho amb una salsa senzilla de suc de llima i menta per afegir-hi un toc de brillantor i per eliminar la sensació de vegades associada a la carn. És deliciós, acompanyat de cuscús, quinoa, arròs o verdures fresques en un embolcall saludable.
Recepta i informació nutricional: xai instantani de llima i menta triturada
2. Carnitas instantanis saludables
Les carnitas no solen estar associades a una cuina ràpida i sana. Al cap i a la fi, aquest plat tan popular de l’oest de Mèxic s’elabora fent unes hores amb espatlles de porc amb llardons durant hores. Aquí, hem canviat l'espatlla de llom, que redueix una porció de 3 onces de 168 a 93 calories. Les tres quartes parts d’aquestes calories provenen de proteïnes, essencial per aportar energia, crear hormones i mantenir el teixit corporal. Si bé res no pot substituir la riquesa de la llardonera, la cuina a pressió tendre el llom i augmenta el sabor.
Recepta i informació nutricional: Carnitas instantanis saludables
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMLes carnitas no solen estar associades a una cuina ràpida i sana. Al cap i a la fi, aquest plat tan popular de l’oest de Mèxic s’elabora fent unes hores amb espatlles de porc amb llardons durant hores. Aquí, hem canviat l'espatlla de llom, que redueix una porció de 3 onces de 168 a 93 calories. Les tres quartes parts d’aquestes calories provenen de proteïnes, essencial per aportar energia, crear hormones i mantenir el teixit corporal. Si bé res no pot substituir la riquesa de la llardonera, la cuina a pressió tendre el llom i augmenta el sabor.
Recepta i informació nutricional: Carnitas instantanis saludables
3. Instant Pot Turquia bolonyesa
Aquesta recepta boloniana de la reconeguda autora italiana del llibre de cuina Marcella Harzan pot ser el patró d'or, però amb ingredients com oli vegetal, mantega, vi i llet sencera, no és la salsa més saludable en què pugueu girar pasta. omet el vi, l’oli i la mantega (reduint el nombre total de calories en gairebé 550) i intercanvia el gall d’indi per a la vedella mòlta, cosa que significa greixos menys saturats. Si feu servir el paràmetre "Saute" de Instant Pot, aporteu gust al gall d'indi i a les verdures, i la cocció a pressió manté la carn humida i salada.
Recepta i informació nutricional: Instant Pot Turquia Bolonya
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMAquesta recepta boloniana de la reconeguda autora italiana del llibre de cuina Marcella Harzan pot ser el patró d'or, però amb ingredients com oli vegetal, mantega, vi i llet sencera, no és la salsa més saludable en què pugueu girar pasta. omet el vi, l’oli i la mantega (reduint el nombre total de calories en gairebé 550) i intercanvia el gall d’indi per a la vedella mòlta, cosa que significa greixos menys saturats. Si feu servir el paràmetre "Saute" de Instant Pot, aporteu gust al gall d'indi i a les verdures, i la cocció a pressió manté la carn humida i salada.
Recepta i informació nutricional: Instant Pot Turquia Bolonya
4. Risotto de primavera instantani
Risotto sol dir estar parat a la cuina durant 20 minuts, agitant i afegint constantment brou. Bé, mira, ma! Sense mans! Amb un pot instantani, tot el que heu de fer és colpejar "saltejar", cuinar les cebes, i després remenar durant dos minuts per coure l'arròs abans de coure-ho a pressió. Els porcinis secs infonen una punxència similar a la tòfona i els pèsols aporten sabor a la primavera i ajuden a les necessitats diàries de fibra. Finalment, els espàrrecs rics en nutrició afegeixen potassi, àcid fòlic, vitamina B-6, tiamina i fibra, ajudant a formar glòbuls vermells i ajuden al metabolisme de proteïnes i al creixement cel·lular.
Recepta i informació nutricional: Risotto pot instantani amb bolets secs, espàrrecs, pèsols i ceba de primavera
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMRisotto sol dir estar parat a la cuina durant 20 minuts, agitant i afegint constantment brou. Bé, mira, ma! Sense mans! Amb un pot instantani, tot el que heu de fer és colpejar "saltejar", cuinar les cebes, i després remenar durant dos minuts per coure l'arròs abans de coure-ho a pressió. Els porcinis secs infonen una punxència similar a la tòfona i els pèsols aporten sabor a la primavera i ajuden a les necessitats diàries de fibra. Finalment, els espàrrecs rics en nutrició afegeixen potassi, àcid fòlic, vitamina B-6, tiamina i fibra, ajudant a formar glòbuls vermells i ajuden al metabolisme de proteïnes i al creixement cel·lular.
Recepta i informació nutricional: Risotto pot instantani amb bolets secs, espàrrecs, pèsols i ceba de primavera
5. Instant de carbassa d’espaguetis amb pollastre picant
Amb set grams de hidrats de carboni per tassa, la carbassa d’espaguetis és un gran substitut per a la pasta rica en carbohidrats amb 43 calories per tassa. També proporciona prop del 10 per cent de la ingesta diària recomanada de vitamina C. Però cuinar la carbassa amb espaguetis sol suposar esperar una hora perquè es faci al forn. Per no preocupar-vos, Instant Pot aconsegueix el mateix efecte en cinc minuts. Aquesta riff en un popular plat d’espagueti servit al restaurant de Nova York Porsena afegeix botifarra picant i verds de mostassa contra el càncer per satisfer totes les vostres ganes de pasta.
Recepta i informació nutricional: Potassa instantània de carbassa d'espaguetis amb botifarra picant i verdures de mostassa
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMAmb set grams de hidrats de carboni per tassa, la carbassa d’espaguetis és un gran substitut per a la pasta rica en carbohidrats amb 43 calories per tassa. També proporciona prop del 10 per cent de la ingesta diària recomanada de vitamina C. Però cuinar la carbassa amb espaguetis sol suposar esperar una hora perquè es faci al forn. Per no preocupar-vos, Instant Pot aconsegueix el mateix efecte en cinc minuts. Aquesta riff en un popular plat d’espagueti servit al restaurant de Nova York Porsena afegeix botifarra picant i verds de mostassa contra el càncer per satisfer totes les vostres ganes de pasta.
Recepta i informació nutricional: Potassa instantània de carbassa d'espaguetis amb botifarra picant i verdures de mostassa
6. Instant Pot de sopa de coliflor amb mongetes blanques i llimona
La coliflor és rica en vitamina C i potassi i rica en glucosinolats, un compost que conté sofre que activa el sistema de desintoxicació del cos i pot prevenir alguns càncers. A més, el seu sabor suau el converteix en un llenç en blanc, de manera que el podeu especiar amb els vostres ingredients favorits. Aquí fareu servir mongetes blanques i llimona riques en proteïnes (imagineu-vos una versió vegetal de la sopa d’avgolemono grec, però sense rovell d’ou ni orzo). I encara que aquesta recepta requereix acabar en la batedora, encara triguen menys de 20 minuts a coure!
Recepta i informació nutricional: Pot instantani Sopa de coliflor amb mongetes blanques i llimona
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMLa coliflor és rica en vitamina C i potassi i rica en glucosinolats, un compost que conté sofre que activa el sistema de desintoxicació del cos i pot prevenir alguns càncers. A més, el seu sabor suau el converteix en un llenç en blanc, de manera que el podeu especiar amb els vostres ingredients favorits. Aquí fareu servir mongetes blanques i llimona riques en proteïnes (imagineu-vos una versió vegetal de la sopa d’avgolemono grec, però sense rovell d’ou ni orzo). I encara que aquesta recepta requereix acabar en la batedora, encara triguen menys de 20 minuts a coure!
Recepta i informació nutricional: Pot instantani Sopa de coliflor amb mongetes blanques i llimona
7. Pollastre pot instantani estil Tagine amb llimona, olives verdes i all
Hi ha una raó per la qual moltes altres proteïnes "saben com el pollastre": no tenen sabor. Per afegir una patada, aquesta recepta utilitza ingredients tradicionals de tagina marroquina, maridant el pollastre amb olives verdes, alls i llimones per afegir brillantor i profunditat. El pollastre és una font de proteïna baixa en greixos (una porció de 3 unces conté 27 grams) amb menys colesterol i greixos saturats (dolents) que altres carns. També és ric en nutrients, que conté vitamina B-6 per a la producció d’insulina i el metabolisme de carbohidrats i proteïnes, vitamina B-3 per convertir els carbohidrats en energia i seleni, un antioxidant contra el càncer.
Recepta i informació nutricional: pollastre instantani estil pot Tagine amb llimona, olives verdes i all
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMHi ha una raó per la qual moltes altres proteïnes "saben com el pollastre": no tenen sabor. Per afegir una patada, aquesta recepta utilitza ingredients tradicionals de tagina marroquina, maridant el pollastre amb olives verdes, alls i llimones per afegir brillantor i profunditat. El pollastre és una font de proteïna baixa en greixos (una porció de 3 unces conté 27 grams) amb menys colesterol i greixos saturats (dolents) que altres carns. També és ric en nutrients, que conté vitamina B-6 per a la producció d’insulina i el metabolisme de carbohidrats i proteïnes, vitamina B-3 per convertir els carbohidrats en energia i seleni, un antioxidant contra el càncer.
Recepta i informació nutricional: pollastre instantani estil pot Tagine amb llimona, olives verdes i all
8. Instant Pot Mandonguilles sueques
Admet-ho, no esteu a IKEA per recollir una llibreria de Billy ni cap altre moble. Hi esteu a les mandonguilles sueces elaborades amb mantega, llet i nata pesada, acompanyades de salsa de lingonberry a 35 calories per cullerada. Aquesta és una opció més saludable de les receptes de mandonguilla de l’Instant Pot. Substitueix la meitat i mitja sense greixos per la mantega i la llet i intercanvia els gerds frescos (64 calories per copa!) En lloc de la melmelada. Escoltar cogombres fàcils d’escapar al costat per afegir frescor i talls a la salsa cremosa.
Receptes i informació nutricional: Instant Pot Mandonguilles sueques
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMAdmet-ho, no esteu a IKEA per recollir una llibreria de Billy ni cap altre moble. Esteu allà per les mandonguilles sueces elaborades amb mantega, llet i nata pesada, acompanyades de salsa de lingonberry a 35 calories per cullerada. Aquesta és una opció més saludable de les receptes de mandonguilla de l’Instant Pot. Substitueix la meitat i mitja sense greixos per la mantega i la llet i intercanvia els gerds frescos (64 calories per copa!) En lloc de la melmelada. Escoltar cogombres fàcils d’escapar al costat per afegir frescor i talls a la salsa cremosa.
Receptes i informació nutricional: Instant Pot Mandonguilles sueques
9. Costelletes instantànies de barbacoa per sota de l’hora i barbacoa de costella amb vinagre
Voleu que el vostre nadó torni a estar, que torni al bebè, les costelles al darrere del nadó, però no tan malament que esteu disposats a encendre la graella o a esperar que es cuinin al forn durant tres hores. El pot instantani fa delicioses costelles caigudes en els ossos en 20 minuts. I, tot i que la part del darrere dels nadons no és magra (tres costelles aporten 280 calories), si limiteu la ingesta diària de greixos, són una bona font de proteïnes, vitamina B, seleni i zinc. Tens gresca? El personal de l’Instant Pot suggereix una culleradeta de fum líquid per obtenir un efecte fresc.
Recepta i informació nutricional: costelles instantànies a la casa Barbacoa Costelles per a bebè amb vinagre
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMVoleu que el vostre nadó torni a estar, que torni al bebè, les costelles al darrere del nadó, però no tan malament que esteu disposats a encendre la graella o a esperar que es cuinin al forn durant tres hores. El pot instantani fa delicioses costelles caigudes en els ossos en 20 minuts. I, tot i que la part del darrere dels nadons no és magra (tres costelles aporten 280 calories), si limiteu la ingesta diària de greixos, són una bona font de proteïnes, vitamina B, seleni i zinc. Tens gresca? El personal de l’Instant Pot suggereix una culleradeta de fum líquid per obtenir un efecte fresc.
Recepta i informació nutricional: costelles instantànies a la casa Barbacoa Costelles per a esquena amb vinagre
10. Instant Pot Jambalaya
Aquest plat tradicional de Louisiana té una llista d’ingredients sempre que desfila un Mardi Gras, però preparar-lo és tan fàcil com condimentar i cuinar les proteïnes, saltejant la seva “santa trinitat” de verdures (ceba, api i pebre) i cuinar l’arròs. Aquí utilitzem arròs bru, que té sis vegades més fibra que l’arròs blanc, per ajudar-te a sentir-te ple. La fibra també disminueix la pressió arterial alta i el colesterol, disminuint el risc de patir malalties del cor. Per últim, utilitzeu l’andouille de pollastre per obtenir una alternativa més saludable a la botifarra de porc.
Recepta i informació nutricional: Instant Pot Jambalaya
Crèdit: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMAquest plat tradicional de Louisiana té una llista d’ingredients sempre que desfila un Mardi Gras, però preparar-lo és tan fàcil com condimentar i cuinar les proteïnes, saltejant la seva “santa trinitat” de verdures (ceba, api i pebre) i cuinar l’arròs. Aquí utilitzem arròs bru, que té sis vegades més fibra que l’arròs blanc, per ajudar-te a sentir-te ple. La fibra també disminueix la pressió arterial alta i el colesterol, disminuint el risc de patir malalties del cor. Per últim, utilitzeu l’andouille de pollastre per obtenir una alternativa més saludable a la botifarra de porc.
Recepta i informació nutricional: Instant Pot Jambalaya
Què penses?
Tens un pot instantani? Quina és la teva recepta preferida d’Instant Pot? Compartir a la secció de comentaris.
: 9 receptes senzilles de cuina lenta per quan encara no es pot ni tan sols
Crèdit: kazoka30 / iStock / GettyImagesTens un pot instantani? Quina és la teva recepta preferida d’Instant Pot? Compartir a la secció de comentaris.
: 9 receptes senzilles de cuina lenta per quan encara no es pot ni tan sols
