El que menges i com et sents, tant mental com físicament, tenen una estreta relació. Seguir una dieta equilibrada i nutritiva no sempre és fàcil, barat o convenient, però té un impacte positiu significatiu tant en la salut a curt i a llarg termini. En canvi, menjar malament, en canvi, pot cobrir els seus nivells d’energia, augmentar el risc de patir malalties i treure anys de la vida.
Alimentació i salut mental
Fer una elecció intel·ligent sobre aliments augmenta la vostra salut mental i la seva salut física. Les dietes equilibrades estan associades a menors incidències de depressió, ansietat i trastorn bipolar, i també hi ha un vincle entre una bona salut mental i menjar aliments sencers i sense processar. El que menges també afecta la facilitat de relaxar-se de nit i de dormir de gran qualitat. Segons el terapeuta nutricional Jo Lewin, els menjars grans i els aliments grassos ensucrats, taxen el sistema digestiu del teu cos de manera que és difícil que et puguis sortir i dormir bé.
Salut física i alimentària
Els aliments embalats amb vitamines, minerals i nutrients contenen una gran quantitat de substàncies protectores que poden disminuir els riscos de malaltia i augmentar la immunitat del cos. Incloure fruites i verdures a la dieta regular, per exemple, pot disminuir el risc de problemes de salut, com ara càncer, diabetis, ictus, atac de cor, malalties del cor, pressió arterial alta, pèrdua òssia i càlculs renals. Les dietes saludables també s’associen a taxes de mortalitat general més baixes.
Dieta i pes corporal
Si alguna vegada heu anat a dieta o heu intentat "mirar el que mengeu", sou conscient del vincle íntim que hi ha entre la dieta i el pes corporal. Aliments rics en fibra, baixos en calories, sense processar, com fruites, verdures i cereals integrals, s’associen a un millor control del pes, però les begudes ensucrades, els aliments processats i els grans refinats s’associen amb el sobrepès i l’obesitat. Al seu torn, l'obesitat augmenta el risc de patir malalties del cor, hipertensió arterial, ictus, diabetis, síndrome metabòlica, càncer, problemes de son, artritis i infertilitat.
Dieta saludable definida
No hi ha cap model de "mida única per a tots" per a un pla d'alimentació saludable, però hi ha algunes pautes generals a seguir. Un primer és menjar una gran varietat, amb productes de tots els grups alimentaris cada dia. Els principals grups alimentaris inclouen fruites, verdures, cereals integrals, proteïnes i lactis. A cada àpat, l’USDA suggereix que ompliu la meitat del vostre plat amb fruites i verdures i l’altra meitat amb cereals i proteïnes, amb una petita porció de lactis al costat. Menjar saludablement significa també menjar la quantitat adequada d’aliments per al vostre objectiu de pes, ja sigui per perdre, mantenir o guanyar. Finalment, seguir un pla d’alimentació saludable significa limitar alguns aliments, inclosos carns vermelles, productes processats, grans refinats i aliments ensucrats, salats o grassos.
