El cogombre de mar es considera una delicadesa a la cuina xinesa. És un component destacat d'un plat festiu de banquets de Cap d'Any anomenat "Els vuit immortals que creuen el mar". Els beneficis reportats per a la salut del cogombre marí són, però, els que més interessen als EUA, tot i que la investigació sobre els possibles beneficis del cogombre i el seu extracte és preliminar. Consulteu el vostre metge abans de prendre qualsevol producte elaborat amb aquestes criatures.
Facilitant el dolor articular
El cogombre de mar s’utilitza en la medicina tradicional xinesa per tractar diversos problemes de salut, inclosos fatiga, impotència i dolor articular. El cogombre de mar conté alts nivells de sulfat de condroitina, un component important del cartílag. La pèrdua de sulfat de condroitina està associada a l'artritis i prendre extracte de cogombre de mar pot ajudar a reduir el dolor articular associat a aquesta afecció, segons un article de H. Benedikt, DC, a "Chiropractic Dynamic". El cogombre de mar també conté compostos antiinflamatoris naturals.
Millora de la malaltia de les genives
Tot i que l'estudi va ser previ, es va demostrar que una pasta de dents elaborada amb extracte de cogombre marí millora la curació en pacients que havien estat sotmesos a un tractament per a la malaltia de la geniva. La pasta de dents va ser formulada per aprofitar les propietats curatives, antiinflamatòries i antibacterianes del cogombre marí, que han estat reconegudes tant en les modalitats tradicionals de curació com pels investigadors moderns. L'estudi, publicat al "Journal of Oral Science", va implicar 28 voluntaris que es van raspallar les dents amb pasta de dents de cogombre marí o bé amb una pasta de dents idèntica, tret de l'extracte. Al final de l'assaig de tres mesos, els pacients que havien obtingut la pasta de dents de cogombre marí que utilitzaven la pasta de dents de cogombre marí van experimentar un important sagnat, inflor i la profunditat de les butxaques periodontals en comparació amb el grup control.
Altes proteïnes
Tot i que els cogombres de mar poden ser un aliment inusual, poden proporcionar un valuós impuls proteic per a aquells que ho necessitin. Segons Subhuti Dharmananda, directora de l’Institut de Medicina Tradicional de Portland, Oregon, els cogombres de mar són més elevats en proteïnes que gairebé qualsevol altre aliment, excepte les clares d’ou. L’Escola de Salut Pública de Harvard afirma que la gent dels Estats Units pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars augmentant la seva ingesta de proteïnes, especialment si la proteïna substitueix els hidrats de carboni refinats de la vostra dieta. Els cogombres de mar estan disponibles a les botigues de queviures asiàtiques.
