L’àcid eicosapentaenoic i l’àcid docosahexaenoic, o EPA i DHA, són àcids grassos omega-3 que es troben en peixos grassos, com el salmó, l’halibut, el verat i la tonyina. L’oli de peix s’utilitza per tractar triglicèrids alts, prevenir malalties del cor i disminuir la pressió arterial alta. L'Associació Americana del Cor recomana diàriament 1 gram d'EPA + DHA d'oli de peix si teniu malalties cardíaques existents i 500 mil·ligrams diaris per prevenir la malaltia. La relació entre EPA i DHA en l'oli de peix varia.
Relacions EPA a DHA
Una proporció habitual és de 180 mil·ligrams de EPA a 120 mil·ligrams de DHA, segons un article de 2004 publicat a la "Cleveland Clinic Journal of Medicine". A l’article s’informa que les proporcions de 2: 1 o 1: 2 de EPA a DHA poden ser igualment beneficioses, ja que tots dos compostos semblen treballar conjuntament. Les quantitats d'EPA i DHA en l'oli de peix no estan regulades, per la qual cosa pot ser difícil determinar si realment obteniu els nivells recomanats per l'American Heart Association.
