Podeu barrejar la tonyina en conserva amb una mica de guarnició i verdures per fer una amanida de tonyina ràpida i senzilla. Gaudida amb alguns biscuits integrals o sobre un llit de greixos d'amanides, l'amanida de tonyina pot servir per a un àpat saludable o un refrigeri. No obstant això, per a persones que lluiten per hipertensió arterial o per hipertensió arterial, la tonyina en llauna pot presentar els seus propis reptes. El tonyó anomenat sol tenir un alt contingut en sodi, cosa que pot elevar la pressió arterial. Prendre uns quants moments addicionals a l’hora de preparar la tonyina enllaunada pot reduir molt el contingut de sodi i pot fer que sigui adequat per menjar ocasionalment per a persones amb hipertensió. Consulteu el vostre metge si pateix hipertensió per determinar si la tonyina enllaunada és adequada per a la vostra dieta.
Pas 1
Obriu la llauna de tonyina i traieu la tonyina en un colador. Tant la tonyina envasada en aigua com la de petroli contenen la mateixa quantitat de sodi. No obstant això, el sodi envasat en aigua conté menys greix que el de l'oli i és sovint una opció millor per a la nutrició general. A més, no es nota cap diferència de sodi entre el tonyina blanca i la clara.
Pas 2
Esbandiu bé la tonyina. L’aigua esbandirà gran part de la sal que s’utilitzava per conservar la tonyina.
Pas 3
Transferiu la tonyina a un plat i enganxeu-la sec amb una tovallola de paper per preparar-la.
Pas 4
Prepareu i mengeu la tonyina. Eviteu les salses i espècies riques en sodi, incloses la maionesa i el condiment, que poden contenir 105 mg de sodi i 122 mg de sodi respectivament per cullerada. En canvi, opteu per aromes baixos en sodi, com l’oli d’oliva i el vinagre, que no contenen sodi.
Coses que necessitareu
-
Llauna de tonyina
Obrellaunes
Colador
Aigua
Xapa
Tovallola de paper
