Segons Diccionari.com, els marrons de les hams són "patates fregides cruixents que es fan tallant, picant o batent patates bullides i daurant-les en greix o oli calent". Els marrons no són només un esmorzar. Són un plat més saborós que pot anar amb qualsevol àpat. Tradicionalment, els marrons de haix es fabriquen a partir de patates triturades o tallades. Tot i així, també podeu fer-los a partir de puré de patates sobrants. Fer marrons hash és moderadament fàcil i requereix poc temps.
Pas 1
Batem bé l’ou. Afegiu el condiment de Ms. Dash, sal i pebre. Doblegueu el puré de patates. Deixar de banda.
Pas 2
Preescalfeu la paella cuinant 1 cda. oli d’oliva durant aproximadament 1 minut. Enfarinem les cebes, cuinant fins que siguin translúcides, que triguen uns 2 minuts. Barregeu les cebes vidriades a la barreja d'ou / patata.
Pas 3
Escalfeu l’oli d’oliva restant a la cassola durant aproximadament 1 minut. Deixa caure aproximadament 4 cullerades. de la barreja a la paella calenta, formant cercles d’uns 1 polzada de gruix.
Pas 4
Cuinem uns 2 minuts fins que estiguin daurats a la part inferior. Flip Coure aproximadament un minut per l'altre costat. Aquests són millors quan formen una crosta cruixent per les dues cares. Serviu calent. Si es vol, es serveix amb salsa calenta. Epicurious.com suggereix altres variacions, com ara afegir chiles verdes, barrejar la sopa de pollastre a la batedora o complimentar formatge cheddar i jack.
Coses que necessitareu
-
2 tasses de puré de patates
1 ou
1 ceba
3 cda. oli d’oliva
Sal
Pebre
La senyora Dash condimenta
Salsa calenta (opcional)
Consell
Podeu utilitzar patates instantànies o puré, fredes o calentes.