Els aliments envasos poden, de vegades, ser rics en sodi i calories i no disposen de nutrients essencials requerits pel cos. Tot i que les patates fregides i el guacamole poden semblar un refrigeri saludable, hi ha alguns efectes secundaris negatius de menjar freqüentment encenalls de truita.
Xalet de Tortilla Nutrició
Una porció de 100 grams de patates fregides Whole Foods té 7, 14 grams de proteïna, 25 grams de greix i 3, 6 grams de fibra dietètica total. El total de hidrats de carboni en xips de truita de Whole Foods és de 57, 14 grams, mentre que les calories de les patates fregides són 464 per 100 grams de porció. També contenen petites quantitats de minerals com el calci i el ferro, però no són suficients per tenir un impacte significatiu en la dosi diària recomanada per a una persona sana.
Segons l'USDA, una bossa de 7 onces de xips de tortilla amb sabor de ranxo conté 992 calories, el que és aproximadament el 50 per cent del valor diari d'una persona. Els hidrats de carboni en patates fregides amb rellotge amb sabor de ranxo a 124, 2 grams, o el 41 per cent de la dosi diària recomanada. A més, els xips de truita amb sabor pot ser rics en sodi: aquesta bossa conté 1.027, 6 mil·ligrams de sodi, o el 43 per cent de la dosi diària recomanada.
No totes les marques de xips de truita són rics en sodi. Hi ha 67, 86 grams de carbohidrats en xips de blat de moro de Mission Foods, per ració de 100 grams i només 429 mil·ligrams de sodi. Juntament amb minerals com el calci i el ferro presents, contenen 232 mil·ligrams de potassi, un important electròlit necessari per a funcions del cos com la contracció muscular.
Efectes secundaris dels xips de tortilla
Segons l'American Heart Association (AHA), un adult saludable no hauria de consumir més de 1.500 mil·ligrams de sodi cada dia. Els aliments envasats, com les patates fregides, sovint contenen més sodi del necessari; l'AHA calcula que, de mitjana, els nord-americans consumeixen més de 3.400 miligrams de sodi al dia.
Cal que l'organisme funcioni, el sodi es considera un mineral essencial. Tot i això, una quantitat massa de sodi pot comportar una pressió arterial alta, que al seu torn augmenta la incidència d’altres malalties cardiovasculars, expliquen els Centres de Control i Prevenció de Malalties (CDC).
Segons l'AHA, més del 70 per cent del sodi que consumeixen els nord-americans ve amagat en menjars envasats i menjars de restaurant. Si voleu minimitzar el vostre consum diari de sodi, els xips de truita sense sal són una millor alternativa a baix contingut en sodi als chips de truita regular. L'USDA estableix que una porció de 100 grams de patates fregides de pa de tortilla de blat de moro blanc no proporciona 503 calories i només 15 mil·ligrams de sal.
Quan es tracta de barrejar patates fregides, de vegades és fàcil ignorar la mida recomanada de la proposta de servei. Segons els Serveis Alimentaris de la Universitat de Montana, les patates fregides contenen 140 calories en una porció d'una unça, com a mínim sis patates fregides.
Es pot produir dos cops o tres vegades la mida de servir de patates fregides, sovint es produeix un augment de pes, ja que les patates fregides són una font de calories no nutritiva i concentrada, sense moltes altres vitamines ni minerals. Una dieta rica en aliments envasats com les patates fregides no és saludable, ja que, a més de contribuir a un augment de la ingesta de sodi, també elimina els aliments rics en nutrients com les fruites i verdures.
Tortilla Chip Alternatives saludables
AHA suggereix substituir patates fregides de tortilla al forn, preferiblement sense sal, per fregides de truita fregida. Si els efectes secundaris de menjar patates fregides et preocupen, hi ha moltes alternatives saludables de xips de truita. Les patates fregides casolanes de remolatxa són una alternativa fàcil que es pot coure al forn, a diferència de fregir.
La remolatxa és naturalment baixa en calories, però aporta beneficis nutritius com ser una bona font de fibra i minerals com el potassi, així com de vitamines com la vitamina C, un antioxidant essencial que ajuda a construir músculs i a reduir els efectes del fred comú.
Segons l'Extens de la Universitat de Michigan, la crispetes és un altre alternatiu saludable i recomanen especialment les crispetes de popcorn a l'aire per a un berenar ràpid. Les crispetes són naturalment baixes en greixos i calories, però també conté molta fibra i no té gluten. També té alguns dels més alts nivells de polifenols que es veuen en els aliments, que són antioxidants responsables de la prevenció de malalties com el càncer.
