L’arròs convertit de l’oncle Ben està aparellat, el que significa que els grans d’arròs es feien al vapor abans que fossin clavats. Aquest procés infon els grans amb molts nutrients que d’altra manera s’haurien llençat amb la closca. A causa del procés de vaporització, l'arròs cruçat requereix un temps de cocció menor que altres varietats d'arròs. Tanmateix, com la majoria d’arrossos, l’arròs convertit d’oncle Ben requereix un volum exacte d’aigua i un temps de cocció fix per obtenir els millors resultats.
Tapa de l'estufa
Pas 1
Agiteu 1 tassa d’arròs convertit de l’oncle Ben i 2-1 / 4 tasses d’aigua en una cassola mitjana.
Pas 2
Porteu a ebullició a foc alt. Reduir el foc i fer foc lent l’arròs, tapat, durant 20 minuts.
Pas 3
Retireu la cassola de la cuina, sense treure la coberta i deixeu reposar l’arròs a temperatura ambient durant cinc minuts. Si l’arròs no ha absorbit tota l’aigua, deixeu-ho reposar tres minuts més i comproveu-ho de nou.
Pas 4
Sofregiu suaument l’arròs amb una forquilla abans de servir.
Microones
Pas 1
Agiteu 1 tassa d’arròs convertit de l’oncle Ben i 2-1 / 4 tasses d’aigua en un recipient mitjà per a estalvi de microones.
Pas 2
Tapeu el bol amb una tapa o placa segura per a microones i al microones al màxim durant vuit minuts.
Pas 3
Remeneu l’arròs. Microones a mitja potència del 50%, durant 10 a 15 minuts més, agitant cada cinc minuts. Quan s'hagi absorbit la major part de l'aigua, traieu el bol del microones.
Pas 4
Deixeu reposar l’arròs, tapat, a temperatura ambient durant cinc minuts. Si l’arròs no ha absorbit tota l’aigua, deixeu-ho reposar tres minuts més i comproveu-ho de nou.
Pas 5
Sofregiu suaument l’arròs amb una forquilla abans de servir.
Coses que necessitareu
-
Cassola mitjana amb tapa
Tenidor
Bol de seguretat mitjà per a microones
Consell
Aquestes instruccions ofereixen prou arròs per a quatre porcions de 1 tassa.
El temps de cocció al microones requerit varia segons el model.
Avís
No esbandiu l’arròs abans o després de la cuina o es corre el risc de perdre vitamines.
