Barrejar llet, formatge cheddar i mantega amb espaguetis us ofereix una versió casolana de macarrons i formatge que és cremós, barat i senzill de preparar. Els macarrons i el formatge són el menjar final de confort per a molta gent; els hidrats de carboni complexes alimenten el cos i el cervell, i la llet i el formatge proporcionen proteïna, que pot ajudar a mantenir-se saciat. Podeu modificar qualsevol recepta d’espaguetis amb llet per incloure més o menys els vostres ingredients favorits, tot controlant el nombre de greixos i calories.
Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 F.
Pas 2
Porteu de 4 a 6 quarts d'aigua a ebullició per coure els fideus. Un cop l’aigua bulli, afegiu entre 12 i 16 unces d’espaguetis. Agiteu els fideus amb freqüència mentre cuineu.
Pas 3
Cuineu els espaguetis de 8 a 10 minuts o fins que els fideus estiguin al mateix temps o mullats. Eviteu coure els fideus a l’aigua ja que es couran de nou un cop afegida la llet i el formatge. Escorreu la pasta en un colador i després poseu-la en un bol gran de barreja.
Pas 4
Afegiu 1 tassa de llet, ½ culleradeta de sal, ¼ tassa de mantega i 2 tasses de formatge cheddar afilat triturat als espaguetis del bol. Remeneu fins que es barregin bé tots els ingredients.
Pas 5
Recobriu una paella de 9 x 12 polzades amb spray de cuina antiadherent. Transferiu els fideus a la paella i cuineu-los al forn durant 20 minuts.
Pas 6
Deixeu reposar els espaguetis al forn durant 3 a 5 minuts abans de servir.
Coses que necessitareu
-
4 a 6 quarts d’aigua
Pot
12 a 16 unces d’espaguetis
Colador
Bol gran de mescla
1 tassa de llet
1/2 culleradeta de sal
1/4 tassa de mantega
2 tasses de formatge cheddar triturat
Consell
Si la preferiu, la llet i els formatges no greixos o baixos en greixos funcionen en lloc de regularitat.
El formatge pre-triturat és adequat per utilitzar-lo, tot i que també podeu triturar el formatge si voleu.
