Si el temps us impedeix fer la planxa a la vostra planxa a l’aire lliure, fer-los bullir al forn produir gairebé el mateix efecte deliciós. Muntar els components principals: una marinada bàsica i trossos de les seves carns, verdures i fruites preferides. És un àpat relativament senzill de què gaudirà tota la seva família; fins i tot els menjadors elegants solen trobar algunes coses que els agradi! Feu-los sans, condimenteu-los o experimenteu amb alguna cosa nova. Podeu crear diferents variacions de cabotons de shish fregits al forn per a qualsevol ocasió.
Si el temps us impedeix fer la planxa als vostres cabotons de shish a la vostra brasa a l’aire lliure, el fet d’enrotllar-los al forn produeix gairebé el mateix efecte deliciós. Muntar els components principals: una marinada bàsica i trossos de les seves carns, verdures i fruites preferides. És un àpat relativament senzill de què gaudirà tota la seva família; fins i tot els menjadors elegants solen trobar algunes coses que els agradi! Feu-los sans, condimenteu-los o experimenteu amb alguna cosa nova. Podeu crear diferents variacions de cabotons de shish fregits al forn per a qualsevol ocasió.
1. Marineu els vostres ingredients.
Primer, feu la vostra adob (o utilitzeu-ne una que hagi comprat a una botiga). Proveu de barrejar l’oli vegetal, l’all, el suc de llimona, l’orenga, la sal i el pebre en un bol gran o una bossa de plàstic gran amb líquid. Talleu la carn a daus i poseu-la al bol o a la bossa d’adob i remeneu-la o trinxeu-la per recobrir la carn de manera uniforme. Marineu la vedella durant la nit a la nevera. Si utilitzeu un bol, assegureu-vos de tancar-lo perfectament.
Primer, feu la vostra adob (o utilitzeu-ne una que hagi comprat a una botiga). Proveu de barrejar l’oli vegetal, l’all, el suc de llimona, l’orenga, la sal i el pebre en un bol gran o una bossa de plàstic de plàstic hermètica. Talleu la carn a daus i poseu-la al bol o a la bossa d’adob i remeneu-la o trinxeu-la per recobrir la carn de manera uniforme. Marineu la vedella durant la nit a la nevera. Si utilitzeu un bol, assegureu-vos de tancar-lo perfectament.
2. Establiu l’escenari per cuinar.
Just abans de treure la carn de la nevera, remullar les broquetes de bambú en aigua durant 30 minuts abans de muntar els vostres cabuts de shish. O si utilitzeu broquetes metàl·liques, raspalleu-les amb una fina capa d’oli vegetal. A continuació, ajusteu el suport del forn de manera que estigui aproximadament a cinc polzades de l’element broiler i configureu-lo al forn.
Crèdit: dpproductions / iStock / GettyImagesJust abans de treure la carn de la nevera, remullar les broquetes de bambú en aigua durant 30 minuts abans de muntar els vostres cabuts de shish. O si utilitzeu broquetes metàl·liques, raspalleu-les amb una fina capa d’oli vegetal. A continuació, ajusteu el suport del forn de manera que estigui aproximadament a cinc polzades de l’element broiler i configureu-lo al forn.
3. Muntar els vostres cabotons.
Decidiu quines verdures, fruites o tofu voleu incloure als vostres panets i talleu-los a cubs, tal com ho feia amb la carn. Ara podeu treure la carn de la nevera i muntar els vostres panets de shish als broquetes, alternant carn, verdures i qualsevol altre ingredient que vulgueu incloure.
Crèdit:.Decidiu quines verdures, fruites o tofu voleu incloure als vostres panets i talleu-los a cubs, tal com ho feia amb la carn. Ara podeu treure la carn de la nevera i muntar els vostres panets de shish als broquetes, alternant carn, verdures i qualsevol altre ingredient que vulgueu incloure.
4. Hora de coure els cabuts.
Col·loqueu els panets de shish a la paella del broiler i poseu la cassola al forn. Vigileu de prop els cabobs de shish, ja que les temperatures del forn varien. Després d’aproximadament set a vuit minuts, gireu els panets cap a l’altre costat per garantir la cocció uniforme. Sabràs que és el moment de treure els panets de shish del forn quan introduïu un termòmetre de carn inserit a diversos cubs de vedella i llegirà almenys 145 graus Fahrenheit.
Crèdit: Devenorr / iStock / GettyImagesCol·loqueu els panets de shish a la paella del broiler i poseu la cassola al forn. Vigileu de prop els cabobs de shish, ja que les temperatures del forn varien. Després d’aproximadament set a vuit minuts, gireu els panets cap a l’altre costat per garantir la cocció uniforme. Sabràs que és el moment de treure els panets de shish del forn quan introduïu un termòmetre de carn inserit a diversos cubs de vedella i llegirà almenys 145 graus Fahrenheit.
5. Deixa descansar, i després serveix i gaudeix!
Després d'haver tret els panets de shish del forn, deixeu-los reposar en un plat durant uns minuts per deixar que els sucs de la carn es redistribueixin. A continuació, prepareu-vos per servir-los a la vostra família i amics i gaudiu de les fruites (i verdures) del vostre treball.
Crèdit: vkuslandia / iStock / GettyImagesDesprés d'haver tret els panets de shish del forn, deixeu-los reposar en un plat durant uns minuts per deixar que els sucs de la carn es redistribueixin. A continuació, prepareu-vos per servir-los a la vostra família i amics i gaudiu de les fruites (i verdures) del vostre treball.
Què penses?
Alguna vegada havíeu fet kabobs shish? Els heu fet a la planxa o els heu cuinat al forn? Alguna vegada has provat cuinar-los al forn? Què vas pensar? Creus que ho provaràs al forn la propera vegada? Compartiu els vostres consells, suggeriments i preguntes als comentaris següents.
Crèdit: Mny-Jhee / iStock / GettyImagesAlguna vegada havíeu fet kabobs shish? Els heu fet a la planxa o els heu cuinat al forn? Alguna vegada has provat cuinar-los al forn? Què vas pensar? Creus que ho provaràs al forn la propera vegada? Compartiu els vostres consells, suggeriments i preguntes als comentaris següents.
