Alguns estudis suggereixen que certs aliments, com el vinagre de sidra de poma i la canyella, poden ajudar a la pèrdua de pes. Tanmateix, és poc probable que afegir-los a la vostra dieta comporti una diferència significativa en la recerca de perdre quilos no desitjats.
Per obtenir un possible benefici d’aquests aliments, els heu d’incloure en un pla de gestió sensible del pes, centrat en una dieta saludable i fer exercici regular.
Consell
Els estudis proporcionen poc suport per l’ús del vinagre de sidra de poma per baixar de pes. Una investigació primerenca suggereix que la canyella pot ajudar, però és aviat per afirmar que és eficaç.
Vinagre de Sidra per pèrdua de pes
Mentre que el vinagre de sidra de poma es revela per la pèrdua de pes, les proves de la seva eficàcia no són convincents, segons la Harvard Health Publishing. La institució diu que l’estudi humà més citat és un assaig clínic d’abril de 2009 publicat a Biociència, Biotecnologia i Bioquímica .
Els participants a la prova van consumir una beguda que contenia 0, 1 o 2 cullerades de vinagre diàriament. Al cap de tres mesos, les persones que van consumir vinagre van experimentar una pèrdua de pes modesta, així com una reducció del greix del ventre i dels triglicèrids. La quantitat de vinagre necessària per produir els beneficis va ser d’una cullerada.
Un petit estudi de 16 homes, publicat al International Journal of Obesity el maig de 2014, va comparar els efectes de beure una beguda amb vinagre amb un placebo. Els resultats van mostrar que els que van beure vinagre tenien menys gana que els del grup control. Com que la reducció de la gana estava associada a sensacions de nàusees, els investigadors van concloure que el vinagre no es podia veure com un supressor natural de la gana.
Tot i que un estudi de maig de 2016 presentat a les Annales de Cardiologie et d'Angeiologie va tractar les rates, cal destacar-ne les troballes. Indica que el vinagre de sidra de poma pot afavorir la pèrdua de pes mitigant alguns dels efectes adversos sobre la salut d’una dieta rica en greixos com ara els nivells anormals de lípids en sang i sucre.
Els resultats de la investigació sobre el benefici de la pèrdua de pes del vinagre de sidra de poma no són sòlids, però els resultats d’estudis que investiguen altres usos de la beguda són més forts. La medicina de la Universitat de Chicago (UCM) constata que el vinagre de sidra de poma té propietats antimicrobianes i la capacitat d’ajudar en el control del sucre en sang. Alguns defensors afirmen que pot reduir la pressió arterial, però aquest efecte no s'ha estudiat en humans.
Canyella per pèrdua de pes
Els beneficis per a la salut de la canyella poden incloure pèrdua de pes. En aquests moments, la recerca és tan limitada que no és possible treure conclusions definitives.
En un estudi de desembre de 2017 presentat en Metabolisme , científics de la Universitat de Michigan van utilitzar ratolins per provar els efectes del cinamaldehid, el component de l’espècia que dóna el seu sabor característic. Malgrat que els humans no estiguin involucrats, els resultats mereixen ser mencionats perquè mostren que l’espècia pot ajudar a la pèrdua de pes. L’equip d’investigació va dir que la canyella millora la salut metabòlica induint les cèl·lules grasses a cremar energia.
Qualsevol agent que tingui un efecte de correcció de la síndrome metabòlica també pot ser beneficiós per a la reducció de l'obesitat. Una revisió de desembre de 2016, a la revista iraniana de bàsiques mèdiques, va definir la síndrome metabòlica com un cúmul de malalties que inclou obesitat, alt nivell de sucre en sang i resistència a la insulina, juntament amb lípids anormals i pressió arterial alta. Després de revisar els estudis sobre l'efecte de la canyella sobre la síndrome metabòlica, els investigadors van dir que l'espècia manté un potencial terapèutic per al trastorn.
Precaucions per al vinagre de sidra de poma
La Universitat de Washington aconsella a la gent que no ingereixi més d’1 a 2 cullerades de vinagre de sidra de poma al dia. Adverteixen que prendre grans quantitats pot reduir els nivells de potassi, cosa que pot suposar una amenaça greu per a la vida. El vinagre també interacciona amb certs fàrmacs, inclosos laxants, diürètics i medicaments per a malalties del cor i diabetis.
Harvard Health Publishing adverteix que el vinagre no diluït pot erosionar l’esmalt dental. A més, és possible que les persones amb malalties renals no puguin processar l’àcid al vinagre, afirma la UCM, i la literatura científica no reporta danys hepàtics associats al vinagre.
Podeu afegir vinagre de sidra de poma a la vostra dieta barrejant-lo amb oli d’oliva per utilitzar-lo com a amanida. També millora el sabor de les sopes. Si voleu utilitzar més que una petita quantitat amb els àpats, consulteu primer amb el vostre metge.
Precaucions per als suplements de canyella
Els suplements de canyella són segurs per a la majoria de les persones, com a mínim per a un ús a curt termini, afirma la Mayo Clinic. En canvi, les dosis altes poden presentar un problema per a les persones amb malalties hepàtiques. La Universitat de Washington diu que grans quantitats poden augmentar la freqüència de pols, un efecte que pot empitjorar les afeccions cardíaques.
La Clínica Cleveland adverteix que l’Administració d’Aliments i Drogues no regula els suplements, de manera que els consumidors no tenen forma d’assegurar-se de la seva puresa. Els experts de la clínica defensen afegir mitja culleradeta a 1 culleradeta de canyella a la dieta diàriament en lloc de prendre-la en forma de suplement.
La canyella és una espècia versàtil per utilitzar en la cuina. Afegiu-lo a begudes calentes, al forn i plats vegetals que comportin moniatos o varietats de carbassa d'hivern. La canyella també és excel·lent en la farina de civada i altres cereals calents.
Recomanacions per a la pèrdua de pes
Com que el vinagre de sidra de poma i la canyella no són bales màgiques per a la pèrdua de pes, cal un enfocament ampli per a la gestió del pes que es basa principalment en pràctiques alimentàries nutritives i exercici regular, recomana els Centres de Control i Prevenció de Malalties (CDC). Dit d’una altra manera, per aprimar-se de forma sensible, en lloc de fer dieta, només cal adoptar un estil de vida saludable.
Embarcar en un viatge cap a un pes òptim pot semblar desconcertant, però el CDC us ofereix una guia per ajudar-vos a evitar errors de pèrdua de pes. Primer, comprometeu-vos a fer tot el que calgui per assolir els vostres objectius. A continuació, fixeu una cita amb el vostre metge d’atenció mèdica per rebre recomanacions de pes a mida especialment per a vosaltres. Guardeu un diari d'aliments sobre el que mengeu per desenvolupar consciència d'hàbits no saludables.
Estableix objectius realistes per no desanimar-se, aconsella el CDC. Reconeixeu que no podeu fer-ho sol, així que apunteu-vos a la família i als amics perquè recolzin els vostres esforços. Revisiteu els vostres objectius amb freqüència i celebreu petites victòries amb recompenses no alimentàries.
L’Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Ronyones (NIDDK) proporciona els components d’un pla d’alimentació saludable per a la pèrdua de pes. Menja varietat de fruites, verdures i cereals integrals com arròs integral, pa integral i civada. Incloure aliments proteics com llegums, ous, fruits secs, llavors, aus i carns magres. Afegiu aliments lactis baixos en greixos i fonts de greixos saludables com l’oli d’oliva i els alvocats.
Conèixer el NIDDK saber què són els aliments a excloure. Limiteu el consum de sucre, sal i hidrats de carboni refinats. Eviteu la ingesta de greixos saturats i trans com els que es troben en els fregits.
Mireu la mida de les vostres porcions. Estableix un objectiu d’aconseguir un mínim de 300 minuts d’exercici d’intensitat moderada a la setmana, insta NIDDK. Finalment, és possible que el vinagre de sidra de poma i la canyella no ajudin considerablement a la pèrdua de pes, però no farà mal incloure'ls a la dieta.
