Mahi mahi és un peix gran i oceànic que es pot trobar en aigües tropicals i subtropicals a tot el món. Els filets tenen un sabor suau i lleugerament dolç que es combina bé amb sabors afruitats o cítrics. El Mahi Mahi és baix en greixos, amb només un gram de greix per ració de 3 unces. La mateixa ració també proporciona gairebé un 10% de la ingesta diària de potassi recomanada amb 450 mil·ligrams. Els filets solen tenir una mida de 3 a 4 unces, però podeu trobar filets més grossos i més grossos de fins a 8 unces. Si teniu filets de mahi mahi més grans, encara podeu coure-los, però heu de coure els filets prou temps per assegurar-vos que es couen.
Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 graus Fahrenheit.
Pas 2
Raspalleu un plat de cocció amb oli d’oliva. Col·loqueu els filets de mahi mahi al plat de la cocció.
Pas 3
Col·loqueu el forn al forn i coure els filets de mahi mahi durant 25 a 30 minuts.
Pas 4
Traieu el forn del forn. Inseriu un termòmetre de lectura instantània al centre del filet. Quan el mahi mahi estigui a punt, el termòmetre registrarà 145 graus Fahrenheit, i el filet serà opac fins a tot moment.
Pas 5
Serviu els filets de mahi mahi ben calents, o guarnits amb rodanxes de llimona o una salsa de fruites.
Coses que necessitareu
-
Pinzell de bastonada
Plat al forn
Oli d’oliva
Filets grans mahi mahi
Termòmetre de lectura instantània
Espàtula
Falques de llimona per guarnir - opcional
Salsa de fruites per guarnir - opcional
Avís
Les dones embarassades han de menjar mahi mahi només un cop per setmana per evitar la possibilitat de consumir massa toxines.
